毕节市结球甘蓝农药残留膳食摄入风险评估

• 作者: 刘路 吴瑞 申流柱 姚赛
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 关键词: 甘蓝 农药残留量 膳食摄入量 风险评估
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 评价?检测?环保
• 页码范围: 83-86
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2021.06.0083

摘要

为促进毕节市绿色农产品健康发展,于2020年对毕节市74个结球甘蓝样品中的51种农药残留进行检测分析,分别用急性膳食摄入风险(％ARfD)和慢性膳食摄入风险(％ADI)指标进行农药残留膳食摄入风险评估.结果表明:检测的51种农药中有14种农药检出残留,农药残留检出率为71.62％,超标率为0,其中氰菊酯农药检出率较高,为20.3％.检出14种农药的慢性膳食摄入风险(％ADI)在0.19％～16.25％,平均值为4.74％,风险均可接受;其急性膳食摄入风险(％ARfD)在0.33％～51.9％,平均值为19.68％;风险完全可接受.