大郎的饼

• 作者: 朱辉
• 来源期刊: 公民导刊
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 随笔
• 页码范围: 64
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4037.2021.09.030

摘要

我家小区楼下是美食一条街,摊贩们大多租住在小区里,成了我们的邻居. 某次和一位烧饼摊主闲聊,谈及他们这行的祖师爷,他脱口而出:"应该是武大郎吧?" 我忍俊不禁,武大郎可从未卖过烧饼. 不仅这位摊主,身边大多数人都误以为武大郎卖的就是烧饼,其实他卖的是炊饼. 炊饼原名叫"蒸饼",由于冲撞了宋仁宗赵祯的名字,所以改名"炊饼".宋人吴处厚的《青箱杂记》中有过记载:"仁宗庙讳'祯',语讹近蒸,今内廷上下皆呼蒸饼为炊饼."这一改名,弄晕了后世众多《水浒传》读者.