产业规模高达百亿元螺蛳粉为何不被资本青睐

• 作者: 邓宇晨
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 螺蛳粉产业洞察
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.12.002

摘要

独特的口味让柳州螺蛳粉成为网络高频热点话题.2020年,螺蛳粉迅速"出圈",相关词条30余次登上微博热搜,可以说是"绝对顶流",产业规模更高达百亿元.2020年,袋装柳州螺蛳粉仅在网上就卖出11亿袋.作为市场宠儿,螺蛳粉却并不被投资机构看好.记者查阅多个投融资平台后发现,没有一家柳州本土螺蛳粉品牌企业获得投资机构青睐,A股也没有一家主营螺蛳粉业务的上市公司.这是为何?