3种药食同源药材中8种有害金属元素测定及初步健康风险评估

• 作者: 谢莉 邹维 肖瑶 张亿 陈红
• 来源期刊: 中成药
• 关键词: 药食同源药材 金银花 菊花 荷叶 钡 有害金属元素 健康风险评估
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 科研报道
• 页码范围: 2263-2267
• 页数: 5页
• 分类号: R284.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2021.08.054

摘要

目的 建立ICP-MS法测定金银花、菊花、荷叶3种药食同源药材中8种有害金属元素,并对有害金属元素的残留情况进行初步健康风险评估.方法 采用微波消解-ICP-MS法对金银花、菊花、荷叶中锂、钒、钴、锡、铬、镍、钡和锑的含量进行测定,比较各元素的每日摄入量(DI)与允许日暴露量(PDE),并考虑不同提取方式下元素的提取率,对健康风险进行初步评估.结果 各元素在各自范围内线性关系均良好(r＞0.9995),平均回收率为91.08％～112.65％,回收率RSD 1.61％～7.48％.各品种所含铬、镍、钡的量高于其他5种元素,且钡元素的含量最高,荷叶的钡含量高于金银花和菊花.3品种中镍、钡的DI均大于5％ PDE.有2批荷叶样品中钡的DI高于PDE,含钡量最高的荷叶经水煎煮提取后,所含钡的DI/PDE比值降为提取前比值的4.9％,仍高于5％ PDE,具有一定风险.结论 该方法灵敏准确,可用于测定金银花、菊花、荷叶中锂、钒、钴、锡、铬、镍、钡和锑的量.