食品检验检测的质量控制及细节问题

• 作者: 苏娜 贾卫华
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 食品检测
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.09.016

摘要

随着经济社会的不断发展,人民的生活水平不断提高,对于饮食质量以及安全也有了更高的要求.巨大的市场需求为我国食品加工产业创造了绝佳的发展机会,但是在高速发展的同时也出现了掺假卖假等质量问题,对人们的生命健康安全造成威胁.近年来,社会公众对于食品安全的关注度越来越高,特别是一些恶性食品安全事件的发生在很大范围内造成了极大的恐慌,不仅突显出一些不良商家的道德低下,也暴露出食品检验当中存在的许多问题.