后疫情时代餐饮业数字化转型和线上销售分析

• 作者: 张震 于佳豪 张指宾 张杰 韩俊杰 李燕信
• 来源期刊: 商业观察
• 关键词: 后疫情时代 餐饮业 数字化转型 线上销售
• 年，卷（期）: 2021,（17）
• 所属期刊栏目: 财经观察
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

餐饮业作为传统行业,具有悠久的发展历史.自改革开放以来,餐饮业规模不断增大,对国家经济增长以及缓解就业压力等方面具有非常重要的作用.2020年,新型冠状病毒在全国突然暴发,对各行各业都带来不同程度的影响,传统餐饮行业因高人群聚集性、获利模式单一以及缺乏核心竞争力等因素,其经营状况和发展能力受创更为明显.文章通过阐述后疫情时代传统餐饮业面临的困境,通过文献研究以及案例剖析等方法,研究餐饮业数字化转型以及线上销售,探讨餐饮业未来发展战略.希望能为后疫情时代餐饮行业复苏提出相关建议,同时若再次遇到类似突发事件,为餐饮业处理应对提供一定方法指导.