超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定火锅底料中10种工业染料

• 作者: 刘丽英 王锋 曾德唯 孙巧 王露 曹小庆 赵航
• 来源期刊: 现代预防医学
• 关键词: 火锅底料 工业染料 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 实验技术及其应用|Experimental Technology and Applications
• 页码范围: 2424-2430
• 页数: 7页
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

目的 建立同时检测火锅底料中10种工业染料的超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法.方法 火锅底料样品通过乙腈超声提取后,经EMR-Lipid小柱净化,被测染料用ACQUITY UPLC BEH C18反相色谱柱分离.以甲醇-0.1％甲酸-1 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相梯度洗脱,多反应监测(MRM)模式检测.结果 10种工业染料的线性相关系数(r)均大于0.99,回收率在74.2％～115.7％之间.方法 精密度小于7.0％,最低检出限(LOD)为0.4～7.5μg/kg.结论 建立的方法操作简单、灵敏准确,适合于火锅底料中10种工业染料的定性与定量分析.