补气御寒——清炒胡萝卜猪肝

• 作者: 马莉
• 来源期刊: 家庭用药
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 药膳厨房
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

冬至食补颇有讲究,俗话说:"今年冬至进补,明年三春打虎."冬至时节,人们食欲大增,肠胃运化转旺,此时进补能更好地发挥各食材的功效.营养学研究也证明,冬至进补不仅能调养身体,还能增强体质,提高机体抗病能力.建议多食新鲜蔬菜和水果,同时需要注意的是,冬至期间不可吃太多辛辣刺激的食品,否则易导致饮食不化,聚湿生痰.今天给大家介绍一款适合冬至时节品尝的膳食——清炒胡萝卜猪肝.