十堰地区连翘叶提取物的抑菌和抗氧化活性研究

• 作者: 李欧 刘银 张晓燕 高小康
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 连翘叶提取物 抗氧化 抑菌 功能性饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2021,（23）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 88-93
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.23.019

摘要

试验旨在研究十堰地区野生连翘叶提取物的抗氧化和抑菌活性.试验采用回流法提取连翘叶,通过测定DPPH·、OH·和ABTS+·清除能力,研究不同浓度连翘叶水提取物的体外抗氧化活性.使用牛津杯法、倍比稀释法测定连翘叶提取物对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌活性.结果表明,连翘叶水提物清除DPPH·、OH·和ABTS+·的IC50值分别为1.29、100.71和16.30 mg/L;阳性对照VC清除DPPH·、OH·和ABTS+·的IC50值分别为6.23、388.19和47.70 mg/L;连翘叶水提物对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌和大肠杆菌均具有抑制作用,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为0.100、0.100、0.200 g/L.研究表明,十堰地区野生连翘叶提取物具有较好的体外抗氧化和抑菌活性,可为该地区野生连翘叶功能性饲料添加剂的开发利用提供参考.