研究食品化学污染物检测的质量控制及细节问题

• 作者: 陈宇
• 来源期刊: 保健文汇
• 关键词: 食品检验检测 质量控制 细节问题
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 健康指导
• 页码范围: 211-212
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着我国人民生活水平的不断提高,我国的食品加工行业得到了良好的发展.但是,由于进入该行业的企业素质良莠不齐,各种媒体频繁爆出食品安全事故,如三聚氰胺、廋肉精、苏丹红等恶性事件,在民众中造成了非常恶劣的影响,这也使得人们越来越关注食品安全问题.为了遏制这些不良商家的恶劣行为,需要国家加大监管、处罚的力度,这就需要食品检验检测机构更加注重质量控制,以保证检测结果的准确性、科学性、可靠性,从而让这些不良商家的恶劣行径无所遁形.下文将针对食品检验检测的质量控制及细节问题进行深入分析,希望可以抛砖引玉,使各检测机构有效提升质量控制和细节处理水平,为国家食品安全工作提供支持.