怎样制作赤豆沙

• 来源期刊: 农家致富顾问
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 农产品增值
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9902.2021.13.025

摘要

赤豆沙即豆沙馅,是我国的传统风味食品,广泛应用于食品加工的各个方面,豆沙的传统生产工艺比较复杂,其中制沙和洗沙工艺对设备及技术条件要求较高.利用该项技术生产豆沙,工艺简单,产品质量易于控制.比较适合中小型食品加工企业.