麦芽的炮制发展史及其临床应用

• 作者: 高永强
• 来源期刊: 东方药膳
• 关键词: 麦芽 炮制 发展史 临床应用
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 药物与临床
• 页码范围: 74
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

麦芽为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实或经发芽干燥的炮制加工品.将净选后新鲜或成熟的果实或种子,在一定的温度或湿度条件下,促使萌发幼芽的方法称为发芽法.用此法可将大麦种子炮制为麦芽.麦芽,又称大麦芽、原名麦蘖、大麦蘖、大麦毛[1],味甘,性平;归脾、胃、肝经,具有消食健胃,回乳消胀的功效.不同时期,人们对麦芽的炮制方法有所不同,其临床应用也有所不同.