半干面加工工艺论述

• 作者: 张培 刘羽泽 王崇 李鸿印 张蓬子 李世岩 高健
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 半干面 加工工艺 自动化 连续化
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 粮食加工
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS213
• 语种: 中文

摘要

通过对半干面特性和加工现状分析,阐述2种国内半干面加工工艺及其优缺点,以及半干面加工机械化、自动化现状及存在问题,为半干面产业创新发展提供支撑.