两种栽培模式下酿酒葡萄光合特性及果实品质的研究

• 作者: 吴轩 耿康奇 王瑞 王宁 陈泽平 王振平
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 宁夏同心 根域限制 酿酒葡萄 枝条成熟度 浆果品质
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告|RESEARCH REPORT
• 页码范围: 8-19
• 页数: 12页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2022.02.002

摘要

为筛选适宜宁夏同心县栽培的酿酒葡萄品种,以3年生'赤霞珠'等6个品种为材料,选用根域限制和常规栽培两种模式定植,调查不同品种葡萄叶片的光合特性、水分利用率、枝条成熟情况、浆果品质等指标.结果表明,两种栽培模式下'美乐'赤霞珠'一年生枝条成熟情况较好,'马瑟兰'光合优势最明显,且限根模式优于常规栽培.采收期6个品种的糖酸比均大于20,根域限制下'黑比诺'美乐'品丽珠'糖酸比均大于30;限根栽培提高了所有品种的花色苷,以'赤霞珠'黑比诺'增加明显;限根栽培增加了'品丽珠'的皮总酚,降低了'赤霞珠'马瑟兰'的皮总酚和所有品种的皮单宁.综上所述,同心地区推荐发展'黑比诺'美乐',不推荐种植'西拉',限根栽培对品质指标的影响各品种表现不一.