柑橘果实浮皮的研究与展望

• 作者: 莫小荣 陈传武 胡承孝
• 来源期刊: 华中农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 柑橘 浮皮 生理病害 品质特征 果皮不同步发育
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺·林学|Horticulture?Forestry
• 页码范围: 136-143
• 页数: 8页
• 分类号: S666.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13300/j.cnki.hnlkxb.2022.02.016

摘要

浮皮是宽皮类柑橘常见生理性病害.基于国内外文献分析,指出柑橘浮皮果实具有果面粗糙,果皮发泡、粗厚、易腐烂,海绵层松散、塌陷、无序,果皮与果肉分离、空隙大的症状,果肉糖、酸含量低,囊瓣膜厚硬,汁胞失水硬化的品质特征,并从果实大小、成熟期、矿质营养、气候因素等方面阐述果实浮皮发生的条件,从细胞水平、生理水平及分子水平等方面揭示果实浮皮发生的机制.根据柑橘果实浮皮的"不同步发育"机制,提出亟需从源-库供应、竞争抑制和整体协调3个层面开展深入研究,力求通过"整体协调"与"靶向调节"破解柑橘果实浮皮难题.