进口大豆在储存过程中虫害的预防与治理措施

• 作者: 张园 周明明 陈郝 程江霞
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2022.01.023

摘要

作为一种营养丰富的草本植物,大豆是人体所需氨基酸的主要载体,而且含有多种维生素,营养价值非常高.随着中国人口的快速增长,本土大豆生产已经不能满足市场需求,因此需要从国外进口大量大豆.数据显示,四大跨国粮食贸易商垄断了全球粮食贸易,控制着全球60％以上的大豆供应.对于我国而言,将进口大豆转化为储备可以显著调整国内大豆市场的价格波动,对冲国际贸易的不利影响.但是大豆在储存期间容易受到各种害虫的影响,从而导致食品卫生事件,因此有关部门和人员需要预防和控制进口大豆的虫害问题.基于此,本文从影响进口大豆储存的因素入手,详细分析了预防及治理虫害的措施,并对相关技术进行了展望,以期为我国粮食事业做出应有的贡献.