“新式茶饮的制作”教学实施报告

• 作者: 陈玲 段小凤 田景涛
• 来源期刊: 智库时代
• 学科: 教育
• 关键词: 新式茶饮 信息化 实施报告
• 年，卷（期）: 2022,（18）
• 所属期刊栏目: 智者论道
• 页码范围: 185-188,196
• 页数: 5页
• 分类号: G424.1
• 语种: 中文

摘要

“新式茶饮的制作”为2021年贵州省职业院校技能大赛教学能力比赛高职组三等奖作品，本教学内容选自高职茶叶生产与加工技术专业《茶食品加工》课程，构建“以学生为主体，教师为主导”的教学模式，利用超星泛雅学习通平台开展课内、课外、线上、线下“四维”一体化教学，取得了较好的教学效果。