花生球蛋白鼠源多克隆抗体的制备及免疫学特性鉴定

• 作者: 尚阿晨 席俊 刘德果 李英英 吴枭 河南工业大学粮油食品学院
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 花生球蛋白 多抗 免疫学特性
• 年，卷（期）: 2023,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 84-87
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210632

摘要

为建立花生球蛋白致敏原的免疫学快速检测方法，采用碱溶酸沉法提取花生球蛋白，经SDS-PAGE检测蛋白纯度后，免疫5只6～8周龄的Balb/c雌性小鼠制备花生球蛋白鼠源多克隆抗体(多抗)血清，并进行免疫学特性鉴定。结果表明：免疫结束后得到的5个多抗血清效价均在1∶51 200以上，均具有一定的敏感性，其中2号小鼠的多抗血清敏感性较好，半数抑制浓度为320 ng/mL;制备的多抗血清特异性较强，2号小鼠的多抗血清与伴花生球蛋白、大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、牛血清白蛋白、麦朊蛋白、乳清蛋白的交叉反应率均较低，在0.5%以下；Western blot鉴定结果表明成功制备出了花生球蛋白鼠源多克隆抗体。综上，获得了效价高、敏感性强、特异性优良的花生球蛋白鼠源多克隆抗体，为其单克隆抗体的制备及免疫学快速检测方法研究奠定了基础。