灵芝孢子油及添加维生素 E 灵芝孢子油对 NRK-52E 细胞 氧化损伤的作用比较

• 作者: 张玉坤 周俊甫 潘新华 杨宝学
• 来源期刊: 中国食用菌
• 年，卷（期）: 2025,（1）
• 页码范围: 52-58
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

灵芝孢子油是从灵芝孢子粉中提取的油状脂质物,其中的不饱和脂肪酸和三萜类灵芝酸是其主要活性成分。是由于其中的不饱和脂肪酸易氧化挥发,研究人员通过添加维生素E以求解决难题,但目前对添加维生素E的灵芝孢子油抗氧化应激活性的系统研究未见报道。因此选用灵芝孢子油（GLSO）及添加5%维生素E的灵芝孢子油（GLSO+VE） 2种样品,作用于H2O2处理的大鼠肾小管上皮NRK-52E细胞,以评价、比较对氧化应激损伤的保护作用。结果表明,GLSO和GLSO+VE均能显著性增加NRK-52E细胞存活率,提高抗氧化酶的活性,降低氧化产物水平。比较可知添加维生素E可显著降低灵芝孢子油的细胞毒作用,并在一定程度上增加其抗氧化活性。此次试验初步证实了灵芝孢子油中添加维生素E对抗细胞氧化损伤的增强作用,为添加维生素E以增加灵芝孢子油稳定性的研究提供更多理论依据和支撑数据。