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嘉定梅山猪与杜长大猪肉营养风味物质 比较分析
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梅山猪;氨基酸;呈味核苷酸;微量元素
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期刊影响力
国外畜牧学猪与禽
主办单位：
上海市农业科学院畜牧兽医研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-0769
CN：
31-1277/S
开本：
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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6037
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5561
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