杏木屑代料栽培对香菇产量及品质的影响

• 作者: 冯芳侠 朱慧 王姣雪 李娟 孟凡飞 王帅 梁宏丽 柳凤玉 王艳玲 刘海军 .唐山市农业科学研究院 .平泉市希才应用菌科技发展有限公司
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 香菇;杏木屑;产量;营养成分
• 年，卷（期）: 2025,（5）
• 页码范围: 47-51
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2024.05.008

摘要

为研究杏木屑作为基料栽培香菇的可行性，用15.8%、31.6%、47.4%、63.2%的杏木屑代替栎木屑栽培香菇。结果表明，各处理中香菇菌丝生长情况、污染率、生物学效率无明显差异。各试验组集中在前2潮出菇，单棒产量随着杏木屑添加比例的增加而显著增加。当杏木屑添加量为47.4%时，前3潮产量占总产量的90.54%；当杏木屑添加量为63.2%时，产量每棒增加20.5 g。子实体粗多糖含量随着杏木屑添加量的增加而增加，当添加量为63.2%时，每100 g子实体中粗多糖含量增加1.03 g。