中国葡萄酒期刊
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中国葡萄酒

《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口,向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情,和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位:
中国园艺学会 中国农业大学
ISSN:
1673-9515
CN:
11-5567/TS
出版周期:
季刊
邮编:
100029
地址:
北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32
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  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年2期
    页码:  144-144
    摘要: 西拉佳酿何处寻甲埃米塔日酒粼粼。尽管澳大利亚种植西拉的热情远超过法国,但很多行家却痴迷“Hermitage”的滋味。因为它的精彩之处在于产地由下到上的多样的风土特质,在于它能出产花香曼妙、复...
  • 62. ABSTRACT
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  6-7
    摘要:
  • 63. 微话题
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  10-10
    摘要: 话题1 春节期间,广东珠海一起“学酒哥”国企腐败案引发全民热议。珠海国企高管周少强“一顿晚餐吃了37万”,消费的12瓶名庄酒遭曝光。事后珠海市国资委纪委在此次事件中扮演了荒唐角色,做出“其...
  • 64. 微访谈
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  11-11
    摘要: 每种葡萄酒就像一本书,有的如短篇小说,短小精悍却不失气质;有的如诗歌、散文,优美富有韵味;有的却如戏剧,层层相扣,丝丝引人入胜……
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  13-13
    摘要: 当大橡木桶成为优选 酿酒师增加橡木桶的使用以期弥补缺乏“橡木气息”的葡萄酒.而木桶的规格也越来越大。如今,酿酒师倾向于复古风格,使用传统的方式来提高葡萄酒的品质.而使用橡木桶陈酿甚至使用橡...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  14-15
    摘要: 桃乐丝进军卡瓦 桃乐丝集团在西班牙、智利和美国加州等地拥有酒庄.并且在中国市场占有很大份额,多年来集团从未生产过D0级卡瓦葡萄酒。近日。集团CEO Tortes Maczassek表示桃乐...
  • 67. 酒会
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  16-16
    摘要: 明日之星 不可言喻——法国欧碧颂酒庄古堡珍藏干红垂直品鉴会 2015年1月16日,由天裕风范VINOTACHE和法国欧碧颂酒庄主办的欧碧颂酒庄中国上市发布暨古堡珍藏干红垂直品鉴会在北京陶然...
  • 68. 业界
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  17-17
    摘要: 百龄坛推出巅峰之作——40年调和型苏格兰威士忌 世界知名调和型苏格兰威士忌品牌百龄坛宣布推出旗下巅峰之作——百龄坛40年。此款威士忌的发布对于品牌有着重大意义.标志着创始人乔治·百龄坛(G...
  • 作者: 杜慧娟 Lee(摄)
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  20-23
    摘要: 2013年1月29日,本次俱乐部活动在北京位于西海南沿充满人文气氛的时间轴酒窖举办,虽然寒冬北京笼罩在PM2.5的雾霾中,但是酒窖内却在成列排放的美酒和闪着光的高脚杯中氤氲出浪漫美妙的氛围,...
  • 作者: 李苗
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  24-37
    摘要: 许多人认为,法国南部就意味着阳光、沙滩、海风、美女和葡萄酒。的确,这里是一片难得的度假胜地。而南法边缘的鲁西荣(Roussillon,又译露西龙),在法国人眼中也堪称法兰西版的“世外桃源”。...
  • 作者: 张健
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  38-41
    摘要: 约三五好友,点数杯美酒,共同品尝海族“蚝杰”,当齐齐下肚,满口生蚝的肥嫩多汁,美酒的清爽缠绵,这是何等的“蚝”情逸致!
  • 作者: 王琳 Lee(摄)
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  42-55
    摘要: 粤菜即厂东菜,发源于岭南,由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展而成。粤菜在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋六味”之说。
  • 作者: 胡若冰
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  56-59
    摘要: 浅秋。天空蓝的像一面镜子,镜子里有一湖波澜不惊、湛蓝色的湖水懒洋洋地躺在那里,静谧、辽阔、安详。远处安第斯山顶的皑皑积雪并没有因为这片南半球上夏日的炽热而隐去,反而依然恬静安然地固守在这里,...
  • 作者: 张健
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  60-63
    摘要: 本文不是为了让你品赏美酒画展,而是把葡萄酒作为过往的那段历史、习俗和风尚的见证。
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  64-79
    摘要: 我行过许多地方的桥,看过许多次数的云,喝过许多种类的酒,却只爱过一个正当最好年龄的人。——沈从文
  • 76. 购物筐
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  81-96
    摘要: 湖南西班进口贸易发展有限公司、长沙市西卡贸易(进出口)有限责任公司成立于2005年,是专业的、专一的西班牙葡萄酒、橄榄油进口企业。公司是湖南省商务厅重点酒类企业、中国食品流通协会葡萄酒推广委...
  • 作者: 赵娜
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  97-97
    摘要: Irene Pivetti女士是意大利众议院前任议长,现任意大利国家网络电视协会主席、意大利对华友好协会主席、意大利国家电视台著名主持人、电视评论员,曾先后担任意大利Berfeto市和Reg...
  • 作者: 张健
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  98-98
    摘要: 法国柏图斯家族(又名JPM家族)是一个在波尔多与DBR(罗斯柴尔德集团)并驾齐驱的追求完美酿酒艺术态度的传奇集团。说起它,就不得不提到一个传奇人物——Jean-Pierre Moueix,正...
  • 作者: 张健
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  99-99
    摘要: 每次做酒庄采访,若是遇一家香槟酒庄,席间便正襟危坐,这当然不是说对其他葡萄酒酒庄不重视,只是莫名地感到香槟华贵高雅的气质,精细至极的口感,对优良传统亘古不变的传承常常敲打我心,
  • 作者: 王欣 杜慧娟 张健(摄) Lee(摄)
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  100-112
    摘要: 专家团评酒活动 时间:2013年1月17日场 地提供:歌斯堡名庄汇(北京市朝阳区亚运村慧忠北路西口228号)
  • 作者: 徐琳
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  114-115
    摘要: 高杯式(Goblet)是一种古代修剪葡萄的方式,没有铁丝或其他支持系统,葡萄藤呈高脚杯的形状生长。葡萄的树干短,约为0.5米左右,在树干的顶端有一些分权。高杯式的特征是无需任何支撑架,任由葡...
  • 作者: 张健
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  116-119
    摘要: 如今,葡萄酒教育培训异常火爆,培训机构也鳞次栉比,当真是乱花渐欲迷人眼。作为最受欢迎的葡萄酒课程,WSET在中国大陆每年的学员从3年前的700多人激增到2012年的3500人。
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  120-121
    摘要: 阿卑斯-教皇新堡(APIS Chateauneuf du Pape)来自阿卑斯酒园罗讷河谷产区的顶级佳酿之一,教皇城堡是罗讷河谷最著名的特级村庄,早已在法国享受至高荣誉,
  • 作者: 许晓
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  122-123
    摘要: 自1937年的“郁金香狂热”到2007—2008年的次贷危机,世界历史上共经历了9次经济危机。商品滞销、利润减少、高比例的失业率……就像多米诺骨牌似的,袭击了人们双手建起的社会生产线的个个环...
  • 作者: 胡若冰
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  124-125
    摘要: 终于掩上书本的最后一页,感觉自己的整个身心依然深深地沉浸在小说带来的震撼与淡而冗长的哀愁里,无法自拔。看着窗外微微泛出淡青色的天际,在凌晨五点钟的死寂里我缓缓得挪动着因坐了太久而麻木的双腿,...
  • 作者: 赵娜
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  126-127
    摘要: 楼市股市低迷不振,艺术品投资过于疯狂,下一个投资热点是什么?现在,不少有眼光的投资者已经将投资方向转向了葡萄酒市场。“From enjoyment to investment”这句话用来描述...
  • 作者: 刘佳亮
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  128-131
    摘要: 作为澳洲葡萄酒的先驱和领航者,奔富这个品牌恐怕不需要特别的介绍。几乎在每一个葡萄酒市场都能见到它,俨然已经成为了一个世界的葡萄酒品牌。标志性的红色、酒标上复古的字体以及南半球葡萄酒的巅峰代表...
  • 作者: 欧陆
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  132-135
    摘要: 关于瑞士,写了4期了,可是还有些话没说完。其实,在全球葡萄酒地图上,瑞士并不占据重要位置。在传统世界,法国是教父,然后有意大利、西班牙、葡萄牙、德国等—干黑衣大佬;在新世界,美国俨然是丐帮帮...
  • 作者: 樊昌明
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  136-141
    摘要: 他是琼瑶言情剧中的温柔多情、放浪形骸的何世纬、梅若鸿;他是金庸武侠剧中风流倜傥、侠义率真的张无忌、令狐冲;他是尤小刚历史剧中霸气外露、不爱江山爱美人的多尔衮、夫差。他是笑傲江湖载酒行的“咆哮...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  142-143
    摘要: Q超级托斯卡纳和超级波尔多分别是指什么样的酒?

中国葡萄酒基本信息

刊名 中国葡萄酒 主编 战吉宬
曾用名
主办单位 中国园艺学会 中国农业大学  主管单位 中国科学技术协会
出版周期 季刊 语种
ISSN 1673-9515 CN 11-5567/TS
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