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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 摩塞尔家族酿造葡萄酒的历史可以追溯到400年前。摩塞尔十三世是家族中最著名的人物，被称作“现代葡萄种植之父”，他1905年发明了现代棚架种植法——这是人类首次让葡萄树站起来生长，大大提了酿酒...
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2. 英文摘要刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要：
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3. 微话题刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 随着越来越多的生物动力法酿酒师携其生物动力酒进入中国市场宣传，有关生物动力和有机酒的讨论再次回温。有机／生物动力有什么特殊作用？对此MichelChapoutier有个比喻：假如现在你头痛发...
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4. 微访谈刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 每种葡萄酒就像一本书，有的如短篇小说，短小精悍却不失气质；有的如诗歌、散文，优美富有韵味；有的却如戏剧，层层相扣，丝丝引人入胜…
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5. 外刊速览刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 2013年8月是纳帕农民联合会成立100周年纪念日，当地特此举办了一场酒会和室外餐会。
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6. 酒会刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 2013年8月23日，在北京农展馆举办的一场进口食品饮料展览会上，美国加州卡摩迪·火山岩酒庄展示了它的经典酒款。由北京乐享天成国际贸易有限公司代理的卡摩迪·火山岩酒庄在加州享有盛誉，其葡萄园...
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7. 业界刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 2013年8月14日，第三届中国（贵州）国际酒类博览会北京新闻发布会在商务部新闻发布厅顺利举行。由中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东主持发布会，商务部流通发展司副巡视员张蜀东，商务部市场运行...
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8. 秋天的故事刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 秋天的故事带有葡萄酒的味道。金秋之际，葡萄叶青黄相接、悬而未落，在这本已浪漫之极的土地上又渲染了一层灿烂的色彩，身临其境，跟酒一样，美在一份清澈，但秋景醉人胜于酒。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司创立于1999年，由世界著名水晶制造商奥地利首富格诺特·朗格斯·施华洛奇先生独资兴建，公司坐落于河北省昌黎县两山乡段家店，葡萄园占地187公顷
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10. 扬起前行的风帆，即日起程刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 宁夏、新疆，特别是内蒙古的葡萄园和酒庄我都接触过，很荣幸我能够参与建设如此有潜力的葡萄酒事业，我不是第一人，同时也希望我不是终结者。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 有几个原因使得在这片地区兴建葡萄园比较困难。在极冷的寒冬，温度可低至-25℃，甚至更低。这意味着每年1月底到第二年3月底，葡萄藤都要埋土防寒。为了将葡萄藤保护起来，通常都要将葡萄藤压在一层编...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 终于熬完了酷热暑天转而入金秋了。算一算今年各城市“大热”的不仅是40℃的“地面烤肉”天，遍地开花的高楼竞建热潮也热闹非凡。就在632米的上海中心刚刚宣布封顶时，原高606米的武汉绿地中心表示...
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13. 葡萄酒与晋菜一相逢刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 一家地道的山西馆子，自然要打山西而来。晋阳双来饭庄最初在太原开业，2002年来到北京，我们今天选择的广渠门店则是2013年春天全新开业的分店。
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14. 红酒与白肉的拉郎配刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 餐酒搭配有个最基本的原则“红酒配红肉，白酒配白肉”，在我们的中餐配葡萄酒中，已经不是第一次尝试打破这个规律了，毕竟中餐的做法多种多样，成菜口味也各不相同，经过多番尝试，经由浓郁酱汁加持过的白...
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15. 欢庆盛典，盘点世界各地的葡萄酒节刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 葡萄酒代表着生活的艺术和品质，承载着文化内涵和积淀，而享受葡萄酒之美妙和醇香的最佳时刻莫过于世界各地的葡萄酒节了。狂欢的派对、游行的花车、饕餮的美食、上等的美酒……下面就跟随小编前往世界各地...
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16. 做大做强的民族品牌刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 民族品牌是一个民族的自豪和骄傲，也是民族振兴的源头。“传承中创新，是张裕走到今天还处于良性发展轨道的法宝。站在120周年的历史高点上，不断创新仍然是张裕保持核心竞争力的关键。”张裕公司总经理...
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17. 中餐也爱天然甜刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 地中海沿岸，普罗旺斯西边，远在万里之外，有一个拥有美食与美酒爱好者众多的国度。那即是迷人的露喜龙地区，那是美食与美酒爱好者的完美目的地。从五彩缤纷的露喜龙至地大物博的中国，不同纬度和地域生活...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 2013年9月，在澳洲第一家族酒庄联盟访问北京的头一天晚上，我见到了那十二个家族里唯一未曾谋面的麦克威廉斯家族的第六代传人，是一位年轻帅气的高级酿酒师ScottJMcWilliam。Scot...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 贺兰山酒庄，我们早闻大名，出自大手笔的保乐力加集团。从当年保乐力加集团在中国物色产地，到选址贺兰山，直到近几年贺兰山产地的葡萄酒屡获国际大奖，贺兰山产地的名字都或多或少带上了光环，受到国内外...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 纳帕（Napa），如今渐渐成了奢侈葡萄酒的代名词，在世界上享有盛誉的纳帕也越来越获得中国葡萄酒爱好者的青睐。其实，纳帕酒庄声名显赫，也是因为那里一些酒庄的庄主足够“分量”，里奇·弗兰克就是其...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 受葡蒂酒业的邀请，2013年8月23日我与意大利经典奇安蒂（ChiantiClassico）产区的格蕾丝酒庄（itMolinodiGrace）庄主TimGrace先生共进午餐；借此之机，我对...
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22. 1000元配酒计划刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 金色十月，秋风起，吹熟了银杏，伴着片片黄叶飘落，落叶归根，似乎也缓缓奏响了归家的曲调。值此国庆长假，忙碌的人们终得以挣脱束缚，与许久未见的家人朋友小聚，觥筹交错中借着微醺的醉意，吐露那些心酸...
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23. “金天使”全球首发式刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 说起智利蒙特斯（Montes），国人马上会联想到它酒标上一个展翅飞翔的天使。蒙特斯酒庄的一款用波尔多品种混酿的“大M”红酒是“智利十八罗汉”中最著名的一款酒王。
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24. 三招助你“滴酒成金”刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 投资顶级葡萄酒，除了要做产区、酒款、年份的选择题，对于购买渠道，买入后的保藏等都大有讲究。因为对于想要借由投资葡萄酒获利的投资者们而言，还是要找到下家，以不错的价格转手售出，才能完成盈利的过...
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25. 有机酒，需要多“有机”？刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 有机食品是西方社会的潮流，葡萄酒也是这样，它们都不含化肥和农药。但是如何定义“有机”的程度呢？
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26. 波尔多右岸有机酒庄微行记（上）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 波尔多Vinexpo酒展期间，面对嘈杂的人声和看倦的城市面孔，我索性跟着朋友逃到了更文艺的右岸，打算在这儿偷得几日浮闲。来到右岸，怎能不品品美酒呢宁于是我走访几家名气虽不大、却是我精挑细选的...
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27. 里鹏酒庄，波尔多的当代奇迹刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 里鹏酒庄建立于1979年，位于波美侯产区，毗邻著名的老塞丹酒庄（Vieux—Chateau—Certan），与著名的柏图斯酒庄（Petrus）也可谓近在咫尺。
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28. 夏布利，自成一派的明星产区刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： Chablis一名有诸多解释，目前基本分为两种说法：一在Cha这个地方要用绳子过河，成了Chablis；第二种说法指靠近树林的房子。到1704年，BlasondeChablis（夏布利的徽章...
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29. 一问一答刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 如果仅仅是指葡萄品种，“Syrah”和“Shiraz”没有区别，都是指同一个红葡萄品种。但是这两个词的意义早已超出了品种的范畴。“Syrah”是原名，源于法国南部的红葡萄品种，现在也见于阿根...
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30. 战火下的明珠刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年10期页码:摘要： 由下伊斯兰敦禁酒运动以及黎巴嫩的战火连连，多教人很难将葡萄酒与黎巴嫩联系起来，但事实上，黎巴嫩有着悠久的酿酒历史．今天这里的葡萄酒也已成为酒界新宠。睦纱古堡（ChateauMusar）就是这...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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