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葡萄酒
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Wine
《葡萄酒》杂志全国发行，以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威，专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位：
广东时代传媒有限公司
ISSN：
1674-5523
CN：
44-1658/C
出版周期：
月刊
邮编：
510623
地址：
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271. 软木塞向左Ⅰ刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 采访人物：陈芳（JudyChen），怡园酒庄庄主 W：怡园在软木塞和旋转盖的使用比例上是如何分配的？为什么？我们使用得最多的还是软木塞。原因有两个：1）在中国很难找到旋转盖酒瓶的供应商；2）...
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272. 你选木塞我爱旋盖刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 大部分人仍然钟情橡木塞，葡萄酒具有的优雅和浪漫的氛围就在于在开瓶时把木塞拔出来的过程。对于讲究喝其新鲜果香的白葡萄酒，饮家大多都能接受旋盖包装，尤其对新世界的出品更加包容。可是这种标准能转介...
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273. 瓶塞创意总动员刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 第一部关于瓶塞的电影：《拯救米盖尔SAVE MIGUEL》世界最大的软木企业阿莫林公司（Amorim）刨制的《拯救米盖尔SAVEMIGUEL》电视片在国际葡萄和葡萄酒电影节（theInter...
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274. 美馔爱佳酿刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 精细粤菜由于用料广博却口味清淡，总是让侍酒师为配酒头痛。原本五滋六味已经平衡的菜品，多一分香气则艳俗，少一分味道则平庸，似乎很难让同样变化多端的葡萄酒在合适的时机插上话。然而日前在香港举行的...
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275. 十五种甜蜜刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 不同国家的文字对“糖”的定义都不尽相同，但那些字眼看起来都像是在微笑。糖是一种嗜好品，带着南方阳光的美好信息，嗜甜代表富足、享受和闲适，因此一切和“糖”有关的字眼都充满着愉悦和幸福。
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276. 意式酒香烤乳猪刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 中国人向来以猪肉作为最主要的食用肉类，而烤乳猪又以其酥嫩的特色而闻名。当大厨耍教我们做一款以酒入馔的意式烤乳猪时。我们立刻变得兴致勃勃起来!传统的意式烤乳猪会有什么惊喜呢？加入葡萄酒又会产生...
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277. 仲夏香槟鸡尾酒刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 用香槟或起泡酒学做简易的鸡尾酒，无需准备摇杯，随手拈来的原料加上速成的制作步骤。做一杯适合炎夏的创意调配，其实你也可以做鸡尾酒达人。
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 楼底奇高，这是对Touch陶趣酒吧的第一印象，大厅中巨大的投影屏幕正在播放意大利足球队的赛事，当时正值欧锦赛小组赛如火如茶地进行中，一众意大利球迷齐集店内，身披国旗唱着意大利国歌，场面热闹非...
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279. Ciao巧：清新纯正的地中海风情刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： Cioo巧意大利餐厅虽处繁华热闹的上海市中心，倒是自顾自地散发出浓的一股地中海范儿的悠闲气质。大面积的白色搭配深红的开放式厨房是意大南部最具代表性的色彩组合。曲线图案的马赛克地面让人觉得仿佛...
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280. 喜客中国料理：精致中国料理配酒来刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 喜客中国料理多年来秉承中国传统饮食文化，发扬传统精髓、锐意创新，精制用心的手工菜，例如原只海螺长时间以卤水腌制入味、以砂锅焗出胶质精华的浓缩鸡汤，以安格斯牛扒原汁做成的牛肉酱汁等等，所有出品...
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281. 魅·私人会所：在空中花园叹享人生刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 魅·私人会所隐秘在深圳南山CBD核心区天利中央商务广场六楼，虽不在最显眼与繁华的商业区，这个占地面积过千平方米的大型私人会所却让队感觉别有洞天。会所由香港著名设计9币高文安先生匠心精造，以古...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 藏酒数量：按杯40款，按瓶280余款 藏酒类型：涵盖世界上大部分知名产区和小产区特色葡萄酒 藏酒特点按照国家、产区和品种进行分类，在勾勒出清晰的葡萄酒世界地图的同时，也让客人寓教于乐、潜移默...
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283. 香港生活时尚酒店品牌HotelG刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 享负盛名的汉堡酒吧25Degrees也已落户PullmanBangkokHotelG。引人注目的前卫装潢，与其在好莱坞罗斯福酒店内、素来以“洛杉矶最美味的汉堡”而闻名的老店一脉相承。2SDe...
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284. Le Chef：随时随地享酒宴刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 香港湾仔会展中心藩成后，湾仔给人的印象总是与展会有关，尤其在连通地铁站与会展之间的人行天桥上，总是挤满了行色匆匆的人群。在快节奏的路线上、距离湾仔地铁站步行2分钟、距离会展中心步行8分钟的轩...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 广州白云国际机场，国内第二大航空枢纽，祖国南大门，年旅客吞吐量达4000万人次之巨，在日均11万人次的旅客进出机场的今天，机场航站楼所承担的使命已经不仅仅是航空港口的独立职能，更多地，它担负...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 保罗·巴内拉（PaoloPenerai），这个在意大利乃至世界传媒界里举足轻重的名字，相信对很多爱酒之人而言很陌生，但倘若您是意大利托斯卡纳葡萄酒的追随者，一定很熟悉那瓶酒标上总有一只鸟的卡...
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287. 陈维勤：做属于中国人葡萄酒文化的葡萄酒城刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 爱真正的葡萄酒，爱慢生活，让更多的人懂得葡萄酒的生活，是一个消费的方向。文化是根．需要时间去的积累，留存酒的文化和风味。建立属于中国人葡萄酒文化的葡萄酒城，定期举办葡萄酒高峰论坛，就是要传播...
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288. 保尔西明顿，波特酒的希望刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 我要梦想就是，有一天在安吉丽娜朱莉的电影里，她手里拿着的哪个力多（Riedel）怀里装着的酒就是我的波特酒，然后夕阳映照在她动人的脸颊上。——保尔西明顿
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289. PFV：11大顶尖家族酒庄的联盟刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 如果说DRC于布裉地如神话般的存在，那么波尔多的神话则是帕图斯（PETRUS）。作者从初见帕图斯的朴素庄园，讲到酒庄那“不起眼”的故事，再列出这神话般的酒款在拍卖场上惊人的天价，自然巧妙地解...
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290. 格鲁吉亚，果香四溢的古老产酒国刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 你知道斯大林的故乡格鲁吉亚原来是世上最古老的葡萄酒产国吗？考古学家发现早在8000年前，格鲁吉亚已经有种植葡萄和酿酒的痕迹。亲临这个位于亚洲西部高加索地区的国度，感觉如穿越了时光隧道，用古老...
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291. 双城，双面——罗讷河谷葡萄酒刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 葡萄酒作为极其人陛化的产品，自然反映出的是水土和酿酒、爱酒之人的风格特点。仔细揣摩，你会发现差异迥然的南北罗讷葡萄酒风格也与里昂的“细腻”和马赛的“融合”两种截然不同的城市精神互桐辉映。策马...
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292. 300酒届名流，齐贺杯探花甲刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 法国著名酒评家米歇尔·贝坦（MichelBettane）被昵称为“杯探”，行事低调，认为酒评家应该在酒庄和消费者之间起到桥梁的作用，而不是引导消费者去喜欢某种特定的口味。由于他的独立专业，备...
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293. 横跨三个世经的香槟品鉴刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 凯歌皇牌香槟品鉴会上，横跨三个世纪的八款佳酿中最受瞩目的属VeuveClicquotn°A4-Circa1839，它在55米深的海底沉睡了一百多年后依然保存完好。来自瑞典的香槟专家Richa...
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294. 遇上最熟悉的陌生人刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 格林威特与格兰杰两大威士忌品牌，深谙与消费者的相处之道，即使老夫老妻，也耍保持为关系保鲜，不断推出新产品，让自己像个熟悉的陌生人。最近，无意中听到一首男女合唱的广东流行歌，歌开始时有一段独自...
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295. 爵士女声美乐蒂：南美艳阳下的欧洲风情刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 《TheAbsence》以南美味道为主打，有巴西，还有佛朗明哥和森巴，也有摇摆乐与波萨诺瓦。美乐蒂的新爵士，并非作为名词的“Nu—Jazz”，而是在各种风格之间的融汇贯通，不着痕迹，又自成一...
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296. 午宴之歌刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 《午宴之歌》改编自ChristopherReid的叙事诗，阿伦·瑞克曼艾玛与汤普森约瑟夫·朗主演，诗般的妄想陈词，犀利的对答，用阿伦磁性的声音做心里独白再好不过。
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297. 时装的姿态刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 时装的形式感变得不再重要．过往只可在沙龙中被窥视的幻想之爱，美国小说家海明威以驻欧记者旅居巴黎时写下了《流动的盛宴》，记录了他当时的生活，描绘了巴黎的旧时情调，呈现T20世纪西方时装的“沙龙...
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298. 新品速递刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： “高歌”甜白“Gregorius”MPF 价格￥340 产区：意大利，皮埃蒙特（Piemonte，ltoly） 葡萄品种·麝香（Moscato） 清透的金黄色，白色水果和蜂蜜芳香，口感清爽甜...
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299. 本月推荐刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 嘉乐帝庄园葡萄酒 价格：￥428 产区：葡萄牙，里斯本（Lisboa，Podugal） 葡萄品种本地土里加（TouriooNational）、西拉（Syrah）、紫北塞（AlicanteBo...
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300. 常识问答刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 卡赫季州（Kakheti）是哪里的产区？A．德国B．俄罗斯C．格鲁吉亚 VindouxNaturels是什么酒？A．加烈葡萄酒（fortifiedwine）B．贵腐葡萄酒（NobleRot）...
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