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葡萄酒
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Wine
《葡萄酒》杂志全国发行，以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威，专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位：
广东时代传媒有限公司
ISSN：
1674-5523
CN：
44-1658/C
出版周期：
月刊
邮编：
510623
地址：
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1. 人人都在做选择题刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 最近在看一本关于中国经济现状的书，书中对比了中美两国关于中产阶级的界定标准。“我们习惯于用收入作为标准来界定中产。2011年6月社科院发布的2011年《商业蓝皮书》定义月收入6000以上为中...
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2. 微问答Q＆A刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 《微论坛》中在每一期都会针对一个微博热议的有关葡萄酒的话题，摘取网友们的评论刊登在杂志上。而在《微问答》的栏目中我们将邀请到国内外的葡萄酒专家与行家解答网友们提出所有有关葡萄酒的问题。
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3. 微酒闻刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： @Decanter醇鉴【葡萄酒伴侣】冰镇醒洒器（MOPPinSWebbWhlleWineG10sSDeconter）——如果希望白葡萄酒保持清凉的绝佳口味，可以看一看这个别致的醒酒器。螺纹状...
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4. 酒杯趣闻刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 晶莹剔透的水晶杯比一般的玻璃杯更能体现出葡萄酒的品质。它无色透明，清亮纯净，可以捕捉到最直接最原始的葡萄酒的视觉效果。在葡萄酒的世界里，没有其他物品会像葡萄酒杯那样使人如此痴迷，它们以各种尺...
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5. 品质公式刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 在理论上，你把任何产区、任何年份的气象数据代入这个公式，都能推算出该产区该年份的葡萄酒品质，根本用不着浪费时间、破费差旅费去波尔多品尝期酒。
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6. 拍场动态刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 香港佳士得Chrisfie＇s 六月佳上得名酿拍卖资讯 继5月创下成交率达100%，共计两千万元港币的成交额，6月16日香港佳土得在春季最后一次拍卖再创佳绩。此次拍卖，向亚洲名酒收藏家展示了...
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7. 闲谈刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 进入6月份后，我国七个部门在全国范围内联合开展的酒类产品打假专项集中行动已形成高压态势。而负责农业事务的欧盟委员奇安·乔洛什12日表示，欧盟拟于今年9月与中国签署协议打击假。茸产品，其中包括...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 爱上葡萄酒的消费者，有超过一半是因为爱上取出软木塞的仪式感。然而随着科技的进步，越来越多的酒庄开始改用螺旋盖。有人认为软木塞有利于陈年，有人认为螺旋盖能避免细菌污染酒液，有人认为木塞优雅，有...
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9. 软木塞向左Ⅰ刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 采访人物：陈芳（JudyChen），怡园酒庄庄主 W：怡园在软木塞和旋转盖的使用比例上是如何分配的？为什么？我们使用得最多的还是软木塞。原因有两个：1）在中国很难找到旋转盖酒瓶的供应商；2）...
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10. 你选木塞我爱旋盖刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 大部分人仍然钟情橡木塞，葡萄酒具有的优雅和浪漫的氛围就在于在开瓶时把木塞拔出来的过程。对于讲究喝其新鲜果香的白葡萄酒，饮家大多都能接受旋盖包装，尤其对新世界的出品更加包容。可是这种标准能转介...
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11. 美馔爱佳酿刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 精细粤菜由于用料广博却口味清淡，总是让侍酒师为配酒头痛。原本五滋六味已经平衡的菜品，多一分香气则艳俗，少一分味道则平庸，似乎很难让同样变化多端的葡萄酒在合适的时机插上话。然而日前在香港举行的...
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12. 意式酒香烤乳猪刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 中国人向来以猪肉作为最主要的食用肉类，而烤乳猪又以其酥嫩的特色而闻名。当大厨耍教我们做一款以酒入馔的意式烤乳猪时。我们立刻变得兴致勃勃起来!传统的意式烤乳猪会有什么惊喜呢？加入葡萄酒又会产生...
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13. 仲夏香槟鸡尾酒刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 用香槟或起泡酒学做简易的鸡尾酒，无需准备摇杯，随手拈来的原料加上速成的制作步骤。做一杯适合炎夏的创意调配，其实你也可以做鸡尾酒达人。
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 楼底奇高，这是对Touch陶趣酒吧的第一印象，大厅中巨大的投影屏幕正在播放意大利足球队的赛事，当时正值欧锦赛小组赛如火如茶地进行中，一众意大利球迷齐集店内，身披国旗唱着意大利国歌，场面热闹非...
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15. Ciao巧：清新纯正的地中海风情刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： Cioo巧意大利餐厅虽处繁华热闹的上海市中心，倒是自顾自地散发出浓的一股地中海范儿的悠闲气质。大面积的白色搭配深红的开放式厨房是意大南部最具代表性的色彩组合。曲线图案的马赛克地面让人觉得仿佛...
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16. 喜客中国料理：精致中国料理配酒来刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 喜客中国料理多年来秉承中国传统饮食文化，发扬传统精髓、锐意创新，精制用心的手工菜，例如原只海螺长时间以卤水腌制入味、以砂锅焗出胶质精华的浓缩鸡汤，以安格斯牛扒原汁做成的牛肉酱汁等等，所有出品...
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17. 魅·私人会所：在空中花园叹享人生刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 魅·私人会所隐秘在深圳南山CBD核心区天利中央商务广场六楼，虽不在最显眼与繁华的商业区，这个占地面积过千平方米的大型私人会所却让队感觉别有洞天。会所由香港著名设计9币高文安先生匠心精造，以古...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 藏酒数量：按杯40款，按瓶280余款 藏酒类型：涵盖世界上大部分知名产区和小产区特色葡萄酒 藏酒特点按照国家、产区和品种进行分类，在勾勒出清晰的葡萄酒世界地图的同时，也让客人寓教于乐、潜移默...
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19. 香港生活时尚酒店品牌HotelG刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 享负盛名的汉堡酒吧25Degrees也已落户PullmanBangkokHotelG。引人注目的前卫装潢，与其在好莱坞罗斯福酒店内、素来以“洛杉矶最美味的汉堡”而闻名的老店一脉相承。2SDe...
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20. Le Chef：随时随地享酒宴刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 香港湾仔会展中心藩成后，湾仔给人的印象总是与展会有关，尤其在连通地铁站与会展之间的人行天桥上，总是挤满了行色匆匆的人群。在快节奏的路线上、距离湾仔地铁站步行2分钟、距离会展中心步行8分钟的轩...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 广州白云国际机场，国内第二大航空枢纽，祖国南大门，年旅客吞吐量达4000万人次之巨，在日均11万人次的旅客进出机场的今天，机场航站楼所承担的使命已经不仅仅是航空港口的独立职能，更多地，它担负...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 保罗·巴内拉（PaoloPenerai），这个在意大利乃至世界传媒界里举足轻重的名字，相信对很多爱酒之人而言很陌生，但倘若您是意大利托斯卡纳葡萄酒的追随者，一定很熟悉那瓶酒标上总有一只鸟的卡...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 爱真正的葡萄酒，爱慢生活，让更多的人懂得葡萄酒的生活，是一个消费的方向。文化是根．需要时间去的积累，留存酒的文化和风味。建立属于中国人葡萄酒文化的葡萄酒城，定期举办葡萄酒高峰论坛，就是要传播...
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24. PFV：11大顶尖家族酒庄的联盟刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 如果说DRC于布裉地如神话般的存在，那么波尔多的神话则是帕图斯（PETRUS）。作者从初见帕图斯的朴素庄园，讲到酒庄那“不起眼”的故事，再列出这神话般的酒款在拍卖场上惊人的天价，自然巧妙地解...
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25. 格鲁吉亚，果香四溢的古老产酒国刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 你知道斯大林的故乡格鲁吉亚原来是世上最古老的葡萄酒产国吗？考古学家发现早在8000年前，格鲁吉亚已经有种植葡萄和酿酒的痕迹。亲临这个位于亚洲西部高加索地区的国度，感觉如穿越了时光隧道，用古老...
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26. 双城，双面——罗讷河谷葡萄酒刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 葡萄酒作为极其人陛化的产品，自然反映出的是水土和酿酒、爱酒之人的风格特点。仔细揣摩，你会发现差异迥然的南北罗讷葡萄酒风格也与里昂的“细腻”和马赛的“融合”两种截然不同的城市精神互桐辉映。策马...
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27. 横跨三个世经的香槟品鉴刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 凯歌皇牌香槟品鉴会上，横跨三个世纪的八款佳酿中最受瞩目的属VeuveClicquotn°A4-Circa1839，它在55米深的海底沉睡了一百多年后依然保存完好。来自瑞典的香槟专家Richa...
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28. 遇上最熟悉的陌生人刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 格林威特与格兰杰两大威士忌品牌，深谙与消费者的相处之道，即使老夫老妻，也耍保持为关系保鲜，不断推出新产品，让自己像个熟悉的陌生人。最近，无意中听到一首男女合唱的广东流行歌，歌开始时有一段独自...
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29. 午宴之歌刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 《午宴之歌》改编自ChristopherReid的叙事诗，阿伦·瑞克曼艾玛与汤普森约瑟夫·朗主演，诗般的妄想陈词，犀利的对答，用阿伦磁性的声音做心里独白再好不过。
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30. 常识问答刊名： 葡萄酒发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 卡赫季州（Kakheti）是哪里的产区？A．德国B．俄罗斯C．格鲁吉亚 VindouxNaturels是什么酒？A．加烈葡萄酒（fortifiedwine）B．贵腐葡萄酒（NobleRot）...
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