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葡萄酒
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Wine
《葡萄酒》杂志全国发行，以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威，专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位：
广东时代传媒有限公司
ISSN：
1674-5523
CN：
44-1658/C
出版周期：
月刊
邮编：
510623
地址：
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 世界杰出葡萄酒之都（Great Wine Capitals，简称GWC）城市行列，从此多了阿德莱德（Adelaide）这个名字，阿德莱德是南澳大利亚州首府，这则消息对澳大利亚葡萄酒业和葡萄酒...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： “首先要找到你的兴趣点，如果你真的想成为侍酒师或者侍酒师大师，那就不要只是关注头衔，不要自命不凡，真诚点，而且要清楚意识到，只有努力工作才能达到你梦想的水平。”
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213. 侍酒师在中国刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 随着葡萄酒消费在国内的日益兴起，侍酒师作为西方葡萄酒服务行业中一个重要的衍生职业，受到国内行业内外的广泛关注和讨论。“2016年，中国13亿人口，葡萄酒消费者的人数为3500万。中国虽然是全...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： “你们是不是要喝很多酒？是不是酒量很好？”对于这样的误解，经常发生在从事葡萄酒相关行业的人身上，侍酒师也不例外。有人将他们和餐厅服务员混为一谈，也有人以为他们是品酒师或者是调酒师。侍酒师So...
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215. 酒业三师刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 在古代，尊为师者，一般是指老师，主事讲学教育。而在现代，许多职业后加上一个“师”字，多是特指某个专业领域中的杰出人才。在酒的领域，也有不少的“师”，譬如调酒师、侍酒师和品酒师。这三者的异同是...
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216. 酒宴背后的侍酒师刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 法国巴黎，布里斯托皇宫酒店（HOTEL Le Bristol）里．步入如同宫殿般的米其林三星餐厅Epicure，豪华而精致的装潢设计特显气派，透过落地窗，如画的法式花园映八眼帘，阳光正好．那...
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217. 参加一场侍酒师大赛，给自己一张成绩单刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 中国最佳法国酒侍酒师大赛决赛刚落下帷幕，中国侍酒师大赛正蓄势以待。这两个在中国具有一定影响力的侍酒师大赛，成就了多少侍酒师的梦想，又有多少侍酒师成就了这些比赛？没有拿到冠军的始终会再接再厉，...
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218. 中国侍酒师面面观：差距究竟在哪里？刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2005年，中国第一次出现“侍酒师”这个词．经过十多年的发展，也许这个还在起步阶段的行业还太稚嫩，还有很多不规范不成熟之处，但越是有问题，越需要理智去梳理清楚，目前究竟走到了哪里、发展得怎么...
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219. “前侍酒师”的十字路口刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 一个人拒绝各种各样的诱惑，长久精研同一个事务．这样的匠人精神是一个理想；兢兢业业．全无保留地全身心投入当下工作，提升到一定程度，然后离开，去到另一个平台继续兢兢业业．这种螺旋式的上升状态是一...
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220. 中国侍酒师：选择了远方，便只顾风雨兼程刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 中国需要侍酒师吗？在专题开始前，我们提出了这样一术问题。到现在，看完国内外各个级别侍酒师们的分享和剖析，相信你的心里已经有了答案。
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221. 一杯长相思，一解夏日愁刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 六月携着夏至悠悠来临，午后的广州格外闷热。时而暴雨，时而烈日的天气让人捉摸不定。六月，既是属于宵夜大排档的美食一族，也是属于好酒之人的长相思月份。清新爽脆的长相思，不仅适合在午后独酌，也适合...
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222. 莫斯科，历史造就的艺术殿堂刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 在华丽的地下艺术殿堂，搭乘一趟穿越时空的地铁。在城市的中心，圆一场红色的梦，再用一杯烈如火的伏特加，燃起心中的火焰。莫斯科，一座充满了历史故事与文学气息的城市，美得震慑人心。
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223. 阿尔泰，与自然最接近的地方刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 踏上这块土地的时候，手机变为“无服务”，意外的是，我却感觉到了前所未有的自由。法国探险家西尔万·泰松就曾在这片森林深处独自隐居了6个月，每天喝着伏特加在窗前写作，
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224. 被遗忘的经典：玛丽皮克福德鸡尾酒刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： “2／3菠萝汁，1／3朗姆酒，1滴红石榴糖浆……” 这是记录在一名叫Basil Woon的记者在1928年写的《在古巴的鸡尾酒时光》（When Ii‘s cocktail Timein C...
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225. 香煎熏肉黑鳕鱼柳刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 保持食材原有的味道是很多下厨的人的追求，比如西式烹饪中，简单地将处理食材，再加上酱汁和配菜便完成了一道美味的料理，所以其味道的精髓藏在酱汁里，可能酱汁的材料烹煮时间比主食材的烹饪时间还要长。...
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226. 万花筒里看品种：葡萄牙刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 葡萄牙（Portugal）中文名字里的“葡萄”二字，总让人产生一种错觉，仿佛它与葡萄有着天然密不可分的联系。可这应该只是个美丽的巧合，如果当初翻译葡萄牙中文名字的人懂得葡萄酒行业知识的话，葡...
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227. 2013年份阿玛罗内品鉴刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 葡萄酒爱好者可能会争论最好的意大利葡萄酒是ABC、ABB还是ABBC。不管是哪一种。大家都普遍认同“A”，即阿玛罗内（Amarone），是意大利的顶级葡萄酒之一。
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228. 波特酒：姗姗来迟的美好刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 当我们说到波特酒的时候，“迟”就成了一件很时髦的事。在波特酒产区，如果遇到特别好的波特酒年份，还会生产一种特别的酒款叫作“迟装瓶年份波特酒”。
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229. 云雾下的光辉——猎人谷游记刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 猎人谷是全澳大利亚最古老的葡萄酒产区，这里的第一株葡萄藤种植于19世纪20年代，第一家酒庄则成立于1828年。猎人谷的气候非常特殊，虽然天气炎热，但在葡萄生长的季节却终日云雾缭绕。
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230. 一杯酒，半生缘刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 丰富的专业知识，敏锐的观察力，根据环境、氛围、食物甚至客人的心情选择最合适的葡萄酒，提供最好的用餐体验……侍酒师，不仅仅是葡萄酒的翻译官，也是餐桌上每一位饮者最细心的解读人。
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231. 威玛奥秘-遇见未知的精彩刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 在众多葡萄酒中，“威玛奥秘”系列应该是最神秘而独特的。她蕴含着一个被严密守护的，有关土地、比例以及平衡的秘密配方。艺术与风土在这里结合，共同创造出一款意味深长的葡萄酒。
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 6月9日，里奥哈管理委员会（Rioja’s Regulatory Council）通过对单一葡萄园进行分级的方案，该项方案是当地生产商与西班牙原产地管理委员会（The Regulatory ...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2017年5月27日，第他届中国（广州）国际名酒展（简称Interwine）在广州交易会琶洲展馆B区圆满闭幕!在为期3天的展会中，共举办了超过60场不同主题的活动。此次展会国际化程度再创新高...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2017年5月26日，新任博若莱大使齐绍仁先生（Noel CHI）联袂博若莱葡萄酒行业协会代表奥霄莉瓦布尔女士（Aurelie ABRE），为重庆业界人士带来一场主题为《博若莱：特级园和地区...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： “法国南部葡萄酒大师级富方认证课程”是一个深入浅出、极具产区针对性的课程。你可以更全面地了解法国最大葡萄酒产区朗格多克一鲁西荣（Languedoc—Roussillon）的知识：
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236. 庄武英先生将全面负责贝丹德梭中国的事务刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2017年5月26日，《Beflane＋Desseauve法国葡萄酒年鉴》创办人米歇尔贝塔纳（Michel Bettane）及贝丹德梭（Thierry Desseauve）在巴黎发布重大声明...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2017年6月，碧尚女爵酒庄发布了一款产自波雅克（Pauillac）的佳酿——2016年份碧尚女爵酒庄红葡萄酒，并且获得杰夫里弗《酒窖情报》、《葡萄酒志》、
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2017年6月7日，位于澳门新潦天地的米芝莲两星餐厅御膳房以全新面貌再度瞩目登场，由新任餐厅主厨为客人呈献全球仅有的星级法馔。
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239. 酩悦轩尼诗以集团的形式回归Vinexpo刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2017年4月，酩悦轩尼诗（Moet Hennessy）的CEO克里斯多夫·纳瓦罗（Christophe Navarre）接替泽维尔埃扎基尔（Xavier de Eizaguirre），
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240. 全球第二场富隆优尼斯媒体午宴刊名： 葡萄酒发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2017年5月24日，来自柏图斯家族的纳帕名酒优尼斯携手富隆酒业举行全球第二场媒体午宴，本次午宴以对比品鉴的方式分别品鉴寓隆优尼斯2012年份VS杜美尼斯2012年份／富隆优尼斯2013年份...
葡萄酒基本信息
| 刊名 | 葡萄酒 | 主编 | |
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| 主办单位 | 广东时代传媒有限公司 | 主管单位 | 南方出版传媒股份有限公司 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1674-5523 | CN | 44-1658/C |
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