葡萄酒期刊
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葡萄酒

Wine

《葡萄酒》杂志全国发行,以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威,专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位:
广东时代传媒有限公司
ISSN:
1674-5523
CN:
44-1658/C
出版周期:
月刊
邮编:
510623
地址:
广州市珠江新城华利路19号远洋明珠大厦4
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  • 1. 酩言
    作者: KRIS
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  13-13
    摘要: 01 玻璃瓶塞能够让巴罗洛葡萄酒更加和谐稳定的地发展,减少缺陷的几率,改善了保留葡萄酒香气和品质的能力,尤其是在消费者不具备出色的储存条件的情况下。
  • 作者: KRIS
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  14-14
    摘要: 美国加利福尼亚州纳帕谷的“莫利纳里”咖啡馆老板里克莫利纳里与加州葡萄酒产区的酿酒师合作,共同研制出了世界上第一款混合红葡萄酒的咖啡豆“莫利纳里私藏匠人咖啡”。
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  14-14
    摘要: 近日,Woof&Brew公司推出宠物专用“葡萄酒”,分白酒与桃红两种,虽然做得有模有样,但并不是真的葡萄酒,是加入了接骨木花、荨麻、人参、酸橙花制作的饮料,不含葡萄。而去年6月,美国丹佛一家...
  • 作者: 吴紫昕
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  15-15
    摘要: 今年展会在法国波尔多湖畔展览中心举行,来自全球42个国家和地区的2350家展商将汇聚于此。本届展会上第一次为有机葡萄酒和用生物动力法酿制的葡萄酒设置了专区——WOW!除了鉴赏美酒,还可以参与...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  15-15
    摘要: 今年帕索罗布尔斯葡萄酒节已经迈入第35个年头,超过70个酿酒厂将聚集在Paso Robles市中心城市公园.在品酒期间展出他们的葡萄酒。这次品酒会将按葡萄酒地区组织安排,为您提供波尔多风格、...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  15-15
    摘要: 意大利基安蒂葡萄酒节今年迎来第六十届。为了纪念基安蒂葡萄酒,每年5月末,梦迪巴图Montespertoli市都会举办綦安蒂展会。展会上,各种主题酒荟攀一堂,悦耳的音乐与美食相伴.
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  15-15
    摘要: 宾夕法尼孤州的品鉴葡萄酒与音乐节是由the Sons of the American Legion(美国军团之子)在美国York Fairgrounds(约克集市)举办,主要为公共事业捐款以...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  16-18
    摘要: 全球最大型的葡萄酒与烈酒贸易展ProWein的最新成员-ProWine Asia将联NHOFE于今年5月8-11日在香港会议展览中心举行。届时ProWine Asia会展示来自21个国家和地...
  • 作者: Annie 张恬熙 蔡金萍
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  20-25
    摘要: 提起成都春糖,糖酒行业从业者就算没去过也都听说过,这个计划经济留下来的展览,一直是糖酒行业最为悠久的大型专业展会,有着中国酒类行业“风向标”和食品行业“晴雨表”的江湖地位。
  • 作者: 张恬熙
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  26-27
    摘要: 2017年成都春季糖酒会举办得热火朝天,几乎全中国从事酒行业的人都参加了展会。在大洋彼岸,德国的Pro Wein也同期举办。有的酒庄在两边都布展,有的采购商则无法决定究竟参加哪场展会。中国的...
  • 作者: 张恬熙
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  46-49
    摘要: 在西班牙,不仅有热情洋溢的弗朗门戈、古老悠久的历史建筑,还有斗牛士般激情昂扬被称之为“斗牛之血”的葡萄酒。来吧,参加一场葡萄酒盛宴,领略西班牙葡萄酒界酒王的风姿,入住超现实主义风格五星级酒店...
  • 作者: Iinn
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  54-57
    摘要: 5月,恰好是澳大利亚秋高气爽的葡萄酒月,不如我们就出发吧,好好“浪漫”一回,从西到南,把澳大利亚从“年轻”喝到“老”。
  • 作者: Annie Cai 蔡金萍
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  58-59
    摘要: “尽管黄尾袋鼠出口到中国的占比不足5%,却是我们全球出口增长最快的一个市场。2016年中国成为澳大利亚最大的出口市场.我们也看到了机会。这不只是日常餐酒,精品酒的市场潜力也很大!” ——詹...
  • 作者: Allen
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  60-60
    摘要: 卓林酒庄在意大利的江湖地位如何? 卓林(Zonin)是一个历史悠久的意大利家族,他们拥有意大利最大的私有制葡萄酒公司。早在1821年,卓林家族便涉足葡萄酒酿造行业,其代表性的卓林酒庄位于威...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  61-61
    摘要: 在众多葡萄酒中,“威玛奥秘“系列应该是最神秘而独特的。她蕴含着一个被严密守护的,有关土地、比例以及平衡的秘密配方。艺术与风土在这早结合,共同创造出一款意味深长的葡萄酒。
  • 作者: 刘伟强 张恬熙
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  62-69
    摘要: 谈到歌海娜,既有人说它像最具亲和力的小公主,在混酿中完美调配,成全了对方也成就了自己。也有人说它像一位耐得住寂寞的隐者,树龄超过50年以后,可以酿造出醇厚的酒液。本期,我们搜罗了来自法国、西...
  • 作者: 刘伟强 杨翠婷
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  70-77
    摘要: 由于工作关系,百慕大群岛、南非的开普敦和约翰内斯堡、新加坡、孟买、伊斯坦布尔和北京等地都有他的足迹,你以为他是旅游达人?其实他是一位大厨,登过珠穆朗玛峰,喜爱研究餐酒搭配的“德国厨艺大师”。...
  • 作者: 张恬熙 梅康妮
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  84-85
    摘要: 麦克拉伦谷是南澳最著名的葡萄酒产区之一,距离阿德莱德仅半小时车程。靠山面海,属于典型的地中海气候。比之另一个举世闻名的产区巴罗萨谷,凉爽的海风赋予当地葡萄酒多一份优雅气质。
  • 作者: Jack 杨翠婷 许洋
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  86-87
    摘要: 跟煎饺长得很像的锅贴灌汤流油,色泽焦黄,它独特之处在于那层脆脆的锅贴底,漂亮似窗花,口感也酥脆得令人欲罢不能,这层底是检验锅贴是否完美出锅的标准之一。而比利时名厨Christoph Poul...
  • 作者: Linn
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  92-92
    摘要: 跟人见人爱的大众情人梅洛相比,歌海娜注定不会是一个合格的情人,她更爱自己,便也就不解风情。薛之谦在《演员》里唱:“该配合你演出的我,演视而不见,在逼一个最爱你的人即兴表演。”歌海娜在爱情里绝...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  93-93
    摘要: 首届珍酿南望精品葡萄酒展于3月19日至3月22日在成都春季糖酒会期间成功举办。来自澳大利亚、智利、新西兰和南非的45个参展酒庄和进口商参与此次展出,带来70多个高端精品葡萄酒品牌,如:伊拉苏...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  93-93
    摘要: 3月22日,以ASC精品酒业首席总裁王俊等人组成的代表团在成都瑞吉酒店举行了一系列的葡萄酒品鉴交流活动。活动主题为“锦上添花”,体现糖酒会地域特色,也巧妙地折射ASC在2016年品牌合作领域...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  94-94
    摘要: 3月21日广州法国总领事馆携手顺德市政府在第三届“美味法兰西”之际于顺德当地举办美食晚宴。此次晚宴由法国厨师主厨,汇集了众多的美食评论家、媒体、网络博主等。此次晚宴的举办加强了法国美食文化与...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  94-94
    摘要: 3月21日,成都香格里拉酒店,中国首位葡萄酒大师赵凤仪老师和智利伊拉苏酒庄亚太区总监卡洛斯先生,与50多名中国葡萄酒媒体和酒商分享了酒庄40年的精彩历程。从1989年至2014年份中挑选了4...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  95-95
    摘要: 作为澳洲最大的葡萄酒公司之一的卡塞拉家族于3月23日宣布其黄尾袋鼠普通系列将进行6年以来第一次包装更新,与此同时、推出了签名版珍藏系列新品——这款新品不同于以前的珍藏系列,将带给销售者更加满...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  95-95
    摘要: 3月20日.沐辰学院针对酒业人士和媒体举办了开放日,向各大媒体和酒业人士表达了沐辰学院的教育理念,为有志投身美酒与美食行业的年轻人提供教育和再教育的机会。
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  95-95
    摘要: 作为亚洲唯一获多个国际性奖项的菊萄酒学校亚洲侍酒及教育中心(AWSEC),拥有超过20多年专业教学经验,迄今已在中国香港、中国内地及亚洲各地为逾10万位萄萄酒专业人士及爱好者提供专业教育,对...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  96-96
    摘要: 3月29日、获得澳大利亚联邦政府的鼎力支持,由澳大利亚乳业局(Dairy Australia)、澳大利亚园艺创新协会(Horticulture Innovation Australia)、澳...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  96-96
    摘要: 4月11日.由奥地利驻广州总领事馆商务处与奥地利葡萄酒销售管理局组织的“奥地利葡萄酒品鉴会”在广州富力君悦大酒店顺利举办。品鉴会上.奥地利葡萄酒销售管理局东方市场部总负责人Michael Z...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  96-96
    摘要: 4月12日晚,澳洲圣佐治国际酒业与松山湖凯悦酒店联合举办了一场“和牛之夜”的VIP晚宴,酒友们齐聚松山湖凯悦酒店的The Teppanroom,特具日本“乡村酒馆”概念的清幽惬意的铁板房。

葡萄酒基本信息

刊名 葡萄酒 主编
曾用名
主办单位 广东时代传媒有限公司  主管单位 南方出版传媒股份有限公司
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-5523 CN 44-1658/C
邮编 510623 电子邮箱
电话 020-375914 网址
地址 广州市珠江新城华利路19号远洋明珠大厦4

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