论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1465
总下载数（次）
1
总被引数（次）
35
天下美食
分享
投稿
Zest
主办单位：
北京市食品研究所
ISSN：
CN：
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
出版文献量（篇）
1465
总下载数（次）
1
总被引数（次）
35
分享
文章浏览
目录
-
361. 新店刊名： 天下美食发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 【正】香蕉鱼香蕉鱼餐厅是一个泛太平洋地区原生态烧烤理念的餐馆。步入餐厅,开放式的大型沙盘烤炉吸引了所有视线,同时配合餐厅当代简约主义的装修品味,营造出浪漫美感的泛太平洋风情,令人犹如在自家的...
-
362. 资讯刊名： 天下美食发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 【正】北京BEIJINGA阿丽雅/北京最佳意大利餐厅。品尝橙味巧克力蛋糕和提拉米苏的好去处北京市朝阳区建国门外大街1号中国大饭店2层010-65052266-36300元欧陆菜B北京饭店谭家...
-
363. TATA天下,MINI派对刊名： 天下美食发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 【正】位于北京工体北门的时尚造型潮流之所——"TATA",在夏初以一种凝聚活力与个性的方式小聚宾朋。同样追求乐观、自信.对传承和创新有高要求的北京MINICOOPER车友与《天下美食》杂志读...
-
364. 读者俱乐部刊名： 天下美食发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
-
365. 园刊名： 天下美食发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 【正】园是形声字,上古为匣母元韵,广韵雨元切。中古后从"口",袁声。形符为"口",读围声,表示范围。《说文》中说道:园,所以树果也。"园"字源于早期农业定居点,本义是种蔬菜、花果、树木的地方...
-
366. 食前方丈刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】"你们中国人都习惯剩菜",这是去年在法国与男友和他父母共进午餐时,法国老人安抚我没能解决掉盘中餐说的一句话,并补充说"我能理解"。外国人见识了中国人以盛宴待客,不尽食表示对接待规格的回...
-
367. 来信回刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】Q=读者Z=赵劲葡萄酒编辑:赵劲Q:我平时接触葡萄酒的场所多半是在餐厅,能否给出几种简单易懂的点酒要点?(北京金雨)Z:关键字:价位、品种、产区。决定了选酒价位后,从葡萄品种开始,再选...
-
368. 小小头条刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】关键词疯狂的绿豆在"养生大师"张悟本的推动下,原本普通的绿豆价格一路上扬,疯涨到12元/斤,而去年此时的绿豆价格不过才3-4元/斤。在张悟本的食疗秘笈中,绿豆被"神化"为包治百病的神物...
-
369. 5个与食物相关的热门游戏刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】"吃文化"是游戏文化的重要组成部分,而一些与食物有关的热门游戏,更容易让人"痴"迷。NO.1吃豆人上榜理由:Pac-Man在80年代风靡全球,被认为是最经典的街机游戏之一,游戏主角小精...
-
370. 如何防止晕船?刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】晕车晕船甚至晕机,让一部分人头疼至极。方法试了很多,但仍没有效果?我们带你收集、探寻解决晕船问题的绝妙方法。测试之前,先了解一下晕船的原理:导致晕船的并不是上下的晃动,而是前后左右的摇...
-
371. 瓶装水的真相刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 我们不仅花钱购买那些质量还不如自来水的低品质瓶装水,同时还在为数以亿计通过石油提炼而成的塑料垃圾买单。下图所展现的便是瓶装水在我们生活中的真相。
-
372. 色彩点亮生活刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 现代女性有太多能干之处,却在做厨房的家务上显得"力不从心",对于这些重复劳作的事情实在提不起兴趣,除非能给这枯燥乏味的家务活来点"调料",比如以下这些产品,它们"可爱"的色调,加上"好用"的...
-
373. 保温编年史刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】人类有着对抗自然的天性,在漫长的思考和总结中,不断征服自然,获得满足。屈原曾在《招魂》中写道:"瑶浆蜜勺,实羽觞些。挫糟冻饮,酎清凉些。华酌既陈,有琼浆些。"读及此,谁能不感叹2000...
-
374. 嵌入式厨房电器 一体化的无忧烹饪享受刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 摩登的嵌入式厨房电器使繁琐的烹饪变成了一种享受,其操作简单,功能齐全,性能卓越。使用者不仅将摆脱传统中餐烹饪的油烟困扰,一切变得井井有条,整洁利索,而目嵌入式厨房电器美观时尚,能轻松快捷的将...
-
375. 就餐姿势详解刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】在用餐时,吃入口中的东西难以下咽怎么办?①喝饮料吞下一般吃西餐,桌上都会有不同的杯子,最大的那个是水杯。假如吃到难以下咽的东西,可以喝水把食物冲下喉咙或帮助吞下食物。大学时爸爸带过我和...
-
376. 8条超市选购葡萄酒的建议刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】如何在超市选到好酒?听听专家的建议吧。超市选酒高手陆江,北京万欧兰葡萄酒俱乐部和万欧兰葡萄酒教育创始人、首席葡萄酒顾问。
-
刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】来自海外记者的酒庄报道,作为与波尔多齐名的法国优质葡萄产区,刚刚装瓶的勃艮第2007-2008年份葡萄酒都值得让酒客们开瓶畅饮。
-
378. 艺技刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】绿叶餐盘日本设计师Nao Tamura设计的绿叶餐盘(Seasons),为我们找回久违的亲近大自然感觉:创意来源于那些摘片树叶就能当做餐具的年代,却用了现代筋骨进行再现——用石英砂制造...
-
379. 新书里的旧约刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】7月,我们需要在颜色明亮的夏日万象里,重新温故而知新。《料理图鉴1500招厨房新手求生术》这个夏天你一次次靠着冰箱喝着取之不尽的冰镇啤酒,却在厨艺上始终在入门级外,购买DVD或观看深夜...
-
380. 吃者的冒险刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】它们不是讲吃的冒险;他们不是为吃而成为冒险家;他们只是一群偏执狂,带着自己与生俱来的伤痛与荣誉为食物而战。《人体雕像》在《人体雕像》里,有一种世界性的比赛:在最短时间内吃下最多的东西。...
-
381. 闻香识松茸刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 香港著名美食评论人纪晓华曾这样评价松茸:"品尝松茸的乐趣,就如感受女性天生的自然体香一样,每颗各有不同、各有特质,众里寻它,才是最有味的生活感觉!"
-
382. 消暑请吃瓜刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 整天泡在空调房只能让皮肤表面凉快下来,想要消减体内的热气,那我们介绍的五种消夏蔬果就能帮上大忙了。
-
383. 7月新菜发布刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】北京①日式柚庵风味鸭胸肉配柚庵汁和南瓜汁】】应用的两种汁都是由餐厅自制,其中柚庵汁为鸭肉烹饪专用。鸭胸肉需取自小鸭,在柚庵汁中浸2天。烹饪时做到5成熟,否则鸭胸过熟则出油太多,影响口感...
-
384. 金香银鱼刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】香脆的金香银鱼,简单易做,蘸上椒盐,是适合配着大杯扎啤的下酒好菜。准备材料:银鱼500g姜4～6片葱段若干柠檬1/4个面粉100g鸡蛋1个(依照个人口味)步骤:①银鱼清洗,沥干水,待用...
-
385. 花胶故事刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】早5年是鲍鱼的天下,这5年是海参挑大梁,未来5年,很可能是花胶唱主角。花胶的"北漂"之路花胶鱼肚,是海鱼鱼鳔的干制品,富含胶质,故名花胶。中国人吃花胶,并不是这几年才有。花胶自古便属于...
-
386. 鲜知态刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】虫草肉汁炖花胶肉汁炖花胶可以提鲜,使得花胶更入味;虫草则可以带来菌类清香,二者共同作用下使得这道汤品中的汤美味过其中的食材。出品:御园酒家地址:北京市朝阳区安定路1号国家奥林匹克中心北...
-
387. 素夏·未央刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 宫廷素菜的精细,寺院素菜的纯正,民间素菜的浓郁,这是素菜的三种基本分类。一直以来,宫廷素菜与民间素菜常以仿善,也即是仿荤的形式出现在食客面前;对作为素菜精髓的天然与纯正,反而表现不够。素菜应...
-
388. 食博会 世博展馆特色餐厅刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】世博会,汇集的不仅是万国展览,还有万国美食。尤其是实力雄厚的独立大展馆,总是不吝于花大手笔在自家展馆内开出独一无二的特色餐厅。他们款寺的不仅是参观游客,提供的不仅是纯粹美食,而是以美食...
-
389. 挪威“海之恋”刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】海之恋餐厅和整个场馆浑然一体,进入展馆的人们在进门的瞬间都将被"海之恋"的美味所吸引,而巨大的开放式厨房以及穿梭忙碌的挪威大厨们更令这里成为参观挪威馆的第一站。该餐厅由著名的挪威Fur...
-
390. 新加坡美食中心刊名： 天下美食发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 【正】在世博尝美食,无论如何,都请不要错过新加坡美食中心。因为这里齐聚了华人、印度、娘惹、印度的风味小食,而且样样地道。圆亭造型的美食中心位于展馆主题的外部,分别以"小印度"、"马来村"、"...
天下美食基本信息
| 刊名 | 天下美食 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京市食品研究所 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 |
天下美食评价信息
天下美食统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
