论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1465
总下载数（次）
1
天下美食
分享
投稿
Zest
主办单位：
北京市食品研究所
ISSN：
CN：
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
出版文献量（篇）
1465
总下载数（次）
1
分享
文章浏览
目录
-
1. 读者来信刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】你好,我是《天下美食》的读者之一,是名高中生。我们高中的研究性学习要写论文,我们小组选的是中华饮食文化研究及其发展,不知道能不能在《天下美食》中,写一篇有关中华饮食文化的文章。我知道有...
-
2. 英国王室大婚菜单刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】王室大婚吃什么?本刊编辑独家获取请柬,公布婚礼晚宴菜单。Hors D’oeuvres冷盘Poached Quail Eggs over Asparagus Puree on Briti...
-
3. 家有酒柜刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】你是否在考虑为爱家添置一个酒柜,但却不知道究竟要带哪一台回家?购买酒柜前,以下疑问是不是也同样困扰着你?Question 1:到底是买大酒柜还是小酒柜?Question 2:压缩机好还...
-
刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】餐饮世界的变化像子女的成长,好像前天还在换尿布,今天就要逼着老子给他买婚房。一些习以为常、容易忽略的成长历程,其实都值得记录。因为,就像人生的转折,他们背后隐藏着时代和社会的深刻变革。
-
5. 给力食物造型刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】好看的食物不亚于一件高级定制时装,每一样食物都可以是艺术品。视觉认知是大多数人对事物的首选认知方式。一道高分菜品往往要满足"色香味俱全"的标准,很显然,"好不好看"成为我们选择是否要深...
-
6. 当彼得·梅尔遭遇普罗旺斯刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】无疑,彼得·梅尔也是法国普罗旺斯传奇的推波助澜者之一。熟悉彼得·梅尔的人,大多会羡慕他的生活方式。的确,这位麦迪逊大街广告公司曾经的高级主管,与其夫人和爱犬隐居于法国的普罗旺斯地区许多...
-
刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】光影流转中,品味日本美食和日式情调的细腻、清淡、温情、悠远。作为男人,我却喜欢日剧,经常因此被女性朋友引为知己。可我发誓我不是为了取悦女性朋友才去看的,我只是喜欢里面清汤挂面、素面朝天...
-
8. 清之遗韵:直隶官府菜刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】在华北大地上,冀菜官府菜曾广为人和。它从明朝开始形成气候,历经清朝时的繁盛、民国时的衰退,百年来渐渐淡出人们的视野。如今,它以传统而高端的姿态回归。古今之变冀菜并没有形成菜系。鼎盛时期...
-
9. “叶”问关于粽叶的一切刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】还记得小时候端午前夕,喜欢挎着竹筐、扯着奶奶的衣襟,划一叶小舟到湖心那片芦苇小岛采粽叶,然后眼巴巴望着奶奶,期盼她能尽快领悟到自己的"心机"——翻几把菱角作为孙女辛苦陪伴的奖赏。每到端...
-
10. 吃个苹果刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】罗兰·巴特说过:事实上并非文本在重复生活,而是生活在重复文本。很久以前,一个馒头引发了一桩血案,很久以后,一个苹果引发了n种狂热。生活的意义无法被赋予,但情感的表达可以去渲染。当馒头也...
-
11. 葡萄酒中的三大旦角儿刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】白葡萄酒的剧目里,她们永远是不可绕开的角儿,霞多丽、雷司令、长相思,哪一个你肯错过?今夏,让我们谈谈性情!葡萄酒是种曼妙的饮品,很多时候她的魅力远远超乎其作为一种日常饮品的身份,总像是...
-
12. 教皇新堡与中餐的“相见恨晚”刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 教皇新堡虽然不像波尔多、勃艮第那样在中国拥有众多的铁杆粉丝,但我深信她与中餐的天作之缘定会让其博得绝对的中国人缘!
-
刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】我们寻找到南方最具开创精神的餐饮企业家们,引诱他们讲述对于北方领域的扩张战略。出乎意料的是,相比北方企业家们意气风发、志在天下的雄心,他们在更多时候呈现出一种谦逊与冷静的气质,对于波澜...
-
14. 芝麻酱冰棍刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】材料:芝麻酱100g牛奶200ml红糖40g藕粉或糯米粉15g如果您热衷于自己动手制作美食,并具备一定的摄影功底,又乐意把自创的独特美食经验和大家分享,那就快来参加本刊和POCO美食社...
-
15. 快递刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】头条Headline普洱领衔春茶涨价潮深圳第四届春季茶博会5月开幕,绿茶、红茶、黑茶、青茶、花茶等几大品种的20余个区域品牌参展,普洱茶因为正当季、病虫灾害少、营养价值高成为茶博会的重...
-
16. 2011年福田区最受欢迎的酒楼刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
17. 美食惠2011年深圳人气餐厅刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】韩林炭烤还以为烧烤就是烟熏火燎吗?还以为烧烤就是人声嘈杂吗?那你就out了!韩林炭烤,带来全新体验的韩式烧烤。玻璃幕墙绘制着白桦林图案,蔓延出清新舒适的浪漫情调。水池、陶制器皿,几杆"...
-
18. 找吃的刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】吃腻了大餐?《去处》为您介绍味道好又有趣的小店。馅老满老北京风格的饺子馆,以皮薄馅儿足的饺子著称,是老字号。我在还没到美食杂志工作前,就经常光顾安定门内大街的这家饺子馆;在某期做饺子专...
-
19. 奶汤蒲菜刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】如今,农历已经是四月过半,转眼即到五月。仍然想着尝春,或者,仍然没有来得及尝春的食友,却是还有一处机会的。方便法门如下,也只消两步而已。一是需寻个正经能做得老派鲁菜的酒家,二是点上一道...
-
刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】1930年代到1990年代,6个人,6个10年。本期《天下美食》采访拍摄6人,从耄耋之年的老牌俄语专家,到30出头的青年媒体人,不同背景,不同地域,让他们讲述童年时期的饮食记忆。每个人...
-
21. 杯酒人生老伍酒吧刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】在扑朔迷离的灯光映照下,在欢快热烈的音乐节奏中,感受老伍酒吧里满漾的美酒芳香。已经开有6年的老伍酒吧在每天都在变化的南锣鼓巷里散发着一种宁静而温暖的气味。比如,外表朴实的胡同平房,推开...
-
22. 最好的早餐刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】读《暴食江湖》,一篇关于早餐的文章写得精彩,焦桐先生很文艺地把早上这顿,称作"一天中最初的期待",听起来如情窦初开般美好。字里行间,他甚至不能苟同将早"餐"说成早"点",生怕吃简单了。...
-
23. 逆旅为家刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】古人诗云:"人生如逆旅,我亦是行人。"——"逆旅"者,旅舍也——真是旷达到家。人生这么大的"旅舍"自己说了不算,命运让住哪儿就得住哪儿,只能"知其不可奈何而安之若命";窃喜日常的"小"...
-
24. 牛肉的七七八八刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】小时候,牛肉对我来讲是奢侈品。那时候,猪肉还要凭票供应,大概是每人每月两斤。牛肉是回民的专供品,汉民是很难吃到的。见过邻居家吃牛肉,但是真的不知牛肉是什么味道。没有了粮票的时候,猪肉可...
-
25. 六月天,宜往仙居刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】美食和美景有关系吗?我深切地体会过什么叫做眼睛在天堂,却要对着一口都不能下咽的食物,例如:在珠峰大本营里,望着世界第一高峰顶上飘着的旗云,手里那一团,从藏族小伙儿灰黑色的羊皮口袋里揉出...
-
26. 新店刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】北京馥园餐厅馥园是成都近来叫好又叫座的餐厅,据当地食客说不输银杏。如今,北京馥园于鹏润酒店低调开张。北京馥园的装饰风格为现代经典,是香港名设计师莫华炳打造,整体有20世纪初的上海风情,...
-
27. Eating list刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
28. 资讯刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】安邸AD一家一世界/中国妇女杂志社与康泰纳仕集团达成版权合作,于2011年4月15日推出有关家与生活的高品位杂志《安邸AD》。秉承强大的国际背景支持与本地化创新重生的优势,汇通中西方文...
-
29. 金刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】金价一直在涨,都快四百元一克了,所以很有必要来说说"金"字。"金"字是象形字、形声字还是会意字?你猜象形字?其实是形声字。商周时所谓的"金",指的不是黄金,而是铜。金文里"吉金"二字指...
-
30. 读者俱乐部刊名： 天下美食发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 【正】杂志订阅信息:○每本单价20.00,全年240元。订阅一年优惠价200元(含平邮费,如选择挂号邮寄,每期另加3元。一年12期加36元,合计236元)○如您未收到当月杂志,请在当月月底前...
天下美食基本信息
| 刊名 | 天下美食 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京市食品研究所 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 |
天下美食评价信息
天下美食统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
