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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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991. 冬季保健要点刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： （1）每天泡脚可改善手脚冰冷手脚冰冷除了天气寒冷的原因外,还与自身的体质有关。从中医学的角度来看,手脚容易冰冷多是由于气虚、血虚造成血液运行不畅和血液量不足导致的,常泡脚可加快血液循环,使得...
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992. 冬至进补早知道刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： （1）进补的食物应具有3种功能一要有保温功能,即多吃能增加热能供给,富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物,包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等;二要有御寒功能,医学研究证明,怕冷与人体内缺乏矿物质有...
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993. 哪种粥适合你刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 按照我国民俗，每年农历十二月初八称为“腊八”，此日民间有吃腊八粥的饮食习惯。腊八粥一般是用大米或糯米，加上各种豆类及干果（如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉等）制成，也还可以...
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994. 红枣加工产品的研究进展刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 红枣是我国特有的果品之一,具有悠久的栽培历史,大江南北均有分布。红枣营养丰富而全面,素有＂木本粮食、滋补佳品＂之称,红枣历来深受广大消费者喜受,具有良好的开发利用前景。红枣的加工产品多种多样...
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995. 阳城县粮食生产的对策分析刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 阳城县位于山西省南端的干石山区,农田以丘陵旱地为主,其农业基础建设严重滞后、种植分散、粮食生产产业化水平和效益低下、产业化程度低,应加大对农业政策扶持力度、加强农业基础建设、实现规模化种植、...
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996. 天镇县经济发展探析刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 天镇县是山西省东北部的一个无矿产资源的县,自然条件比较恶劣,经济基础条件比较差,主要存在产业结构发展不平衡、第三产业发展缓慢、农民文化程度不高、劳动就业结构不合理等问题,应大力调整其产业结构...
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997. 纳滤膜分离技术在食品中的应用刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 纳滤膜的发展完善了膜分离技术,其独特的性能决定了它有替代某些传统分离方法的趋势,应用前景广阔。但是有些工艺尚不成熟或有待完善,如膜污染、膜清洗等问题,特别是在对卫生要求极严的食品、医药行业中...
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998. HACCP在“烧全鸡”生产中的应用刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： ＂烧全鸡＂为安徽省怀远地区的一种地方特色菜肴。将HACCP质量管理体系应用到＂烧全鸡＂生产过程中,得出原辅料验收、翻炒、汤煮、真空包装和高温灭菌等5个关键控制点,对其进行监控,能够确保其产品...
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999. 牛奶大豆双蛋白酸奶的生产工艺优化刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 以双蛋白酸奶的感官为标准,确定牛奶大豆双蛋白酸奶的生产配方是牛奶与豆乳比例为6：4、白砂糖添加量为7%、乳化稳定剂添加量为0.4%。以双蛋白酸奶的口感和感官为标准,确定生产工艺参数是接种量为...
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1000. 落叶废弃物的利用探讨刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 每到秋风扫落叶时,满地的落叶都涌入了城市垃圾处理系统,将树木凋落物和绿化废弃物经济环保地处理为植物可吸收利用的腐殖质肥料,为城市绿地甚至农业生产提供适用的腐殖土,对解决城市环境污染和垃圾无害...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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