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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年2期页码:摘要： Q MEX库迈位于北京潮流聚集地三里屯南街,餐厅菜品由Marcus Medina先生主理,他是墨西哥著名厨师Patricia Quintana女士的得意门生之一,专注于墨西哥美食30多年。他...
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32. 北京·南京大排档 传承民国老味道刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 作为餐饮行业的佼佼者，南京大牌档专注“留住老味道”，更把传承金陵文化作为历史使命。在这里可以吃到最正宗的盐水鸭、蜜汁藕等金陵传统小吃，也能欣赏到评弹、匾额楹联等传统文化。古人有遍尝天下美食榜...
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33. 品牌进阶 餐饮企业的破局与变革刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 有人曾用男孩追女孩的方式,形象地讲出品牌的力量,及其与推销、促销、营销之间的差别：一个男生对女生说：我是最棒的,我保证让你幸福,这是推销;如有他对女生这样说：我老爹有三处房子,以后都是你的,...
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34. 九朝会 文化餐饮的年夜饭修炼术刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 京城从来都不缺少文化气息,就像每年的年夜饭从来都不会缺少那些象征美好寓意的词汇和佳肴。而在京城这个美食和文化的融汇之地,如何将文化与饮食完美融合,将文化餐饮做到极致,在文化味、仪式感最为强烈...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年2期页码:摘要： SUSU虽然不是京城第一家越南菜餐厅,但却是以文化融合为基础打造的第一家小资情调的胡同餐厅。营业多年以来凭借着良好的出品质量和独特的就餐环境,虏获了大批忠实食客。SUSU一贯注重菜品的研发和...
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36. “年夜饭”应该怎么炒？刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻,人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛。对于餐饮企...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 为积极响应国务院关于大力发展推进大众创业、万众创新的指示精神,推动中国创业咖啡产业健康有序创新发展,由世界中餐业联合会咖啡产业分会主办,花舍集团管理有限公司、天禄（北京）投资基金管理有限公司...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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