第10页_食品信息与技术2003年出版文献-钛学术文献服务平台

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食品信息与技术

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曾用名：食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息

主办单位：

北京中酿杂志社

ISSN：

CN：

出版周期：

月刊

邮编：

100053

地址：

北京100053信箱29分箱

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271. 无内袋的食品新包装

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 14

摘要：
272. 可食用水果保鲜膜

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 15

摘要：
273. 食品质量检查的新装置

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 15

摘要：
274. 美科学家开发出快速吸收的运动饮料

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 15

摘要：
275. “中国矿磁酒”上市

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 15

摘要：
276. 英国研制成功油菜塑料

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 15

摘要：
277. 加工和储藏条件对黄原胶淀粉混合物结构的影响

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 18

摘要：
278. 维生素E和鱼粉等对肉肠氧化稳定性的影响

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 19

摘要：
279. 细脂肪结晶的生长和形态

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 21

摘要：
280. 从猪和牛身上提取的肌肉蛋白的热特性

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 30

摘要：
281. 乳酸菌发酵技术生产鱼肉产品

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 30

摘要：
282. 肉类食品中氧化氮催化酶的活性

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 39

摘要：
283. 肉类工业中－发酵剂中提取出的菌株活性

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 39-40

摘要：
284. 以可乐树皮为食的蜗牛营养价值

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 56

摘要：
285. 有助于心脏病人健康的营养饮食

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 56

摘要：
286. 采取有效措施控制干酵产品中的致病菌

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 70

摘要：
287. 检测苹果中酚类物质的方法

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 75

摘要：
288. 我国发酵罐设计趋向大型化

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 76-77

摘要：
289. 新型食品机械－托盘装运运输系统介绍

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 79

摘要：
290. 对芒果和菠萝采取气调包装

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年7期

页码: 82

摘要：
291. 我国首台大型连续式食品冷冻干燥装置研制成功

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年8期

页码: 5

摘要：
292. 日本培育出新型面包酵母

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年8期

页码: 7

摘要：
293. 台湾用基因工程技术育出芝麻营养米

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年8期

页码: 13-14

摘要：
294. 日本开发出乌梅果酒

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年8期

页码: 14

摘要：
295. 韩国开发出减肥食品“大豆醋牛奶”

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年8期

页码: 14

摘要：
296. 日本计划2005年开发出治疗糖尿病的新水稻

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年8期

页码: 14

摘要：
297. 泰国研制出即食大米

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年8期

页码: 14

摘要：
298. 新型生物防腐剂

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年8期

页码: 15

摘要：
299. 俄开发出制取高纯度果糖新工艺

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年8期

页码: 15

摘要：
300. 法国开发出抗紧张疲劳的牛乳多肽

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2003年8期

页码: 15

摘要：

食品信息与技术基本信息

刊名	食品信息与技术	主编	邹丹
曾用名	食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息
主办单位	北京中酿杂志社	主管单位
出版周期	月刊	语种
ISSN		CN
邮编	100053	电子邮箱
电话	010-875090	网址
地址	北京100053信箱29分箱

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