第20页_食品信息与技术2004年出版文献-钛学术文献服务平台

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食品信息与技术2004年出版文献

出版文献量（篇）

2057

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食品信息与技术

投稿

曾用名：食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息

主办单位：

北京中酿杂志社

ISSN：

CN：

出版周期：

月刊

邮编：

100053

地址：

北京100053信箱29分箱

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2003年

571. 沈阳转基因食品检测能力获亚太地区APLAC验证

作者：林多水

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 8

摘要：
572. 专家提出：在行业中大力倡导生产成熟蜜

作者：马斌

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 9

摘要：中国农科院蜜蜂研究所研究员骆尚华指出，生产成熟蜂蜜是行业发展的趋势。骆尚华研究员在讲座中着重就生产成熟蜜和蜂农收人间的辨证关系做了说明。据介绍，阿根廷等国家生产的成熟蜂蜜在国际市场上的价格是...
573. 法国绘出乳酸菌基因组图谱

作者：东琳

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 10

摘要：
574. 美国用基因技术培育出避孕玉米

作者：马斌

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 10

摘要：
575. 日本克隆出转基因荧光猪

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 10

摘要：
576. 日本利用硝酸还原酶测定食品中的硝酸盐

作者：周秀琴

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 11

摘要：
577. 法公司开发抗衰老用抗氧化剂和酶

作者：程功

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 11-12

摘要：
578. 瑞士开发出可溶解塑料的溶剂

作者：董文

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 11

摘要：
579. 美国PP泡沫塑斟用于食品包装

作者：

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 11

摘要：
580. 美研制出谷物合成的塑料包装杯

作者：东琳

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 11

摘要：
581. 美加分离柑橘皮提取物可降胆固醇

作者：涂小林

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 12

摘要：
582. 美日发明水中施压杀菌技术

作者：王浙

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 12

摘要：
583. 日本开发成功芝麻乳加工新技术

作者：周秀琴

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 13

摘要：
584. 日本用橄榄炼油废液开发功能饮料

作者：小丰

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 13

摘要：
585. 韩国开发出西瓜检测仪

作者：辛华

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 13

摘要：
586. 美利用大豆幼芽制健康食品

作者：山名

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 13

摘要：
587. 用挤压预处理法提高玉米油萃取率

作者：乃今

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 14

摘要：
588. 橘皮渣可提取新型抗癌物质

作者：正雅

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 14

摘要：
589. 日本研究发现醇厚味物质

作者：盛国华

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 14

摘要：
590. 用大豆分离蛋白制新型豆腐皮

作者：周秀琴

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 14

摘要：
591. 美国扩大PZA聚合物的商业应用

作者：东琳

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 15

摘要：
592. 美发现亚麻子可防前列腺癌

作者：苏航

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 15

摘要：
593. 法推出复合植物配方减肥食品

作者：林风

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 15

摘要：
594. 超声处理对大豆分离蛋白功能特性的影响

作者：朱建华

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 16

摘要：
595. 黑血糯米粉的物化性质研究

作者：姜欣

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 16

摘要：
596. 焙烤对核桃仁风味及其油脂氧化的影响

作者：刘晓毅

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 16

摘要：
597. 关于大豆酶法制油的复合酶筛选与复合的研究

作者：张岩春

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 17-18

摘要：
598. 冷藏中低聚果糖对发酵乳中微生物的影响

作者：了爽

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 17

摘要：
599. 枇耙果浆多酚氧化酶活性抑制的研究

作者：汤凤霞

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 18

摘要：
600. 内切酶与端肽酶协同水解大豆蛋白的研究

作者：朱海峰

刊名：食品信息与技术

发表期刊： 2004年8期

页码: 18

摘要：

食品信息与技术基本信息

刊名	食品信息与技术	主编	邹丹
曾用名	食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息
主办单位	北京中酿杂志社	主管单位
出版周期	月刊	语种
ISSN		CN
邮编	100053	电子邮箱
电话	010-875090	网址
地址	北京100053信箱29分箱