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食品信息与技术期刊
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食品信息与技术2004年第3期出版文献
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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食品信息与技术
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曾用名:
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位:
北京中酿杂志社
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
100053
地址:
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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5
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1期
2003年
目录
181.
“国粮”打造西北最大食品基地
作者:
白焰
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
6
摘要:
182.
新疆屯河全面进入食用油产业
作者:
白焰
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
6
摘要:
183.
我国首次超美成为对日火腿肠最大供应国
作者:
王光怀
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
8
摘要:
184.
美国发现可用香料为海鲜杀菌
作者:
祈华
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
10
摘要:
185.
用骨胶原和乳酸提高香肠质量
作者:
盛国华
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
12
摘要:
186.
日本用光分散型生物反应器生产谷氨酸
作者:
周秀琴
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
14
摘要:
187.
部分石栎属淀粉糊化特性研究
作者:
谢涛
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
16
摘要:
188.
膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究
作者:
冯屏
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
17
摘要:
189.
腊肉加工过程中脂质分解及氧化的研究
作者:
傅樱花
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
18
摘要:
190.
大豆寡肽脱苦技术的研究
作者:
蒲云健
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
19
摘要:
191.
超临界CO2萃取蛋黄油的研究
作者:
郑明珠
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
22
摘要:
192.
陈化菜籽油的精炼探讨
作者:
李志江
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
23
摘要:
193.
低热量油脂Salatrim研制
作者:
张晶
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
23
摘要:
194.
智利竹夹鱼冷冻调理新产品的研制与生产
作者:
毕士川
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
27
摘要:
195.
几种醉制水产品的加工
作者:
李臣森
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
27-28
摘要:
196.
红薯叶保健饮料的研究
作者:
蔡健
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
30-31
摘要:
197.
葡萄皮、葡萄籽多酚饮料的研制
作者:
李凤英
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
31
摘要:
198.
低糠胡萝卜脯的研制
作者:
李应彪
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
38
摘要:
199.
无机——陶瓷膜超滤澄清酱油的研究
作者:
汪勇
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
41-42
摘要:
200.
黄桃水溶性多糖的提取和分离纯化
作者:
江和源
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
45
摘要:
201.
苓杞银楂乌鸡保健膏工艺研究
作者:
万成志
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
48
摘要:
202.
草莓红色素稳定性的研究
作者:
郭大勇
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
50
摘要:
203.
纤维素酶对玉米淀粉生产中浸泡效果的影响
作者:
段玉权
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
51
摘要:
204.
草莓汁的超高压杀菌研究
作者:
潘见
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
53
摘要:
205.
双缩脲反应快速测定蛋白质的方法学研究
作者:
陶建
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
57
摘要:
206.
凯氏定氮法测定大米蛋白质时蛋白系数的确定
作者:
王章存
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
58
摘要:
207.
FaLin-ClacaLteu比色法测定蜂蜜中总酚酸的含量
作者:
贾炜
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
59
摘要:
208.
介绍测量菌液浓度的一种方法
作者:
熊海燕
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
59
摘要:
209.
一种快速检测糖化酶活力的电脉活性染色方法
作者:
武金霞
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
59
摘要:
210.
食品的烟熏设备
作者:
冯剑斌
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
61
摘要:
共
214
条
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食品信息与技术基本信息
刊名
食品信息与技术
主编
邹丹
曾用名
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位
北京中酿杂志社
主管单位
出版周期
月刊
语种
ISSN
CN
邮编
100053
电子邮箱
电话
010-875090
网址
地址
北京100053信箱29分箱
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