论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
6726
总下载数（次）
6
总被引数（次）
0
啤酒科技
分享
投稿
曾用名：
中外酒业：啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100048
地址：
出版文献量（篇）
6726
总下载数（次）
6
总被引数（次）
0
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 根据《“中国酒业协会科学技术奖”奖励办法（2013版）》的规定，新增并设立了“中国酒业协会科学技术奖优秀论文奖”，各分支机构原设立的优秀论文奖均合并进入“中国酒业协会科学技术奖”评选体系。原...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 由中国酒业协会主办的2015（第九届）中国国际酒业博览会·国际酒类技术装备精品展，将于2015年11月23日-25日在北京的中国国际展览中心（北京市朝阳区北三环东路6号）隆重举行。作为中国酿...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 1设备点检管理理论： 1．1TPM（Total Productive Maintenance）管理 建立以TPM管理为基础的设备管理及企业管理模式内容：
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 要论2014年哪个传播模式最领“风骚”，屡屡刷爆朋友圈、去年下半年突然发力的HTML5（简称H5）炫酷页面绝对独占鳌头。移动互联网的江湖上，APP（应用软件）派和Web（无线网页技术）派龙争...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 啤酒酵母保藏过程中，如果保藏方法不适当，很容易引起酵母的变异、退化，严重影响啤酒质量和风味稳定性。在-196℃温度条件下，酵母几乎完全处于体眠状态，这就使液氮保藏法成为酵母菌种最有效的保藏方...
-
6. 锌离子对啤酒发酵的影响刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 通过研究Zn^2＋对啤酒发酵的影响，为工艺的优化、酵母性能的稳定和提高啤酒风味质量提供理论依据和数据支持．并指导实际生产。研究Zn^2＋浓度对发酵的影响的结果表明，在啤酒发酵过程中，添加适量...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 本文将ATP荧光检测技术、直接镜检方法结合，快速反映啤酒酿造过程中的污染微生物状况，最大限度的提高预警能力和微生物管理控制水平。
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 目前市场上啤酒的主要包装形式有纸箱、塑箱和塑包，其中纸箱包装占有较大比重，特别是中高端啤酒，以其精美的印刷图案吸引消费者，在当前竞争激烈的终端市场渠道中发挥巨大作用。但是目前的纸箱外观设计更...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 了解喷涌的发生以及控制喷涌对于酿酒师来说是非常重要的质量控制要点。过去大量的研究、文献材料以及讲座都涉及过这个命题。确定喷涌因子的研究更多地关注在麦芽降解产物和被污染的方面，很少扩展到酒花及...
-
10. 浅谈微生物检验无菌操作技术陈修花刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 本文主要从无菌室的使用维护、无菌室相关物品的使用及准备方面，分析归纳了无菌室内无菌控制的相关注意事项。
-
11. 浅谈啤酒酿造过程中的微生物控制刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 啤酒是以麦芽、水为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的富含二氧化碳的低酒精度饮料。啤酒是世界产销量最大的饮料酒，是酵母液态发酵的产物，富含氨基酸，被人们称之为“液体面包”，与我们的生活息...
-
12. 浅析沼气工程设计及利用刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 我司污水处理工程采用高效率低能耗的厌氧处理技术处理啤酒酿造生产废水。在污水处理的过程中，厌氧处理系统产生了大量的沼气。沼气是一种清洁的能源，热值极高，有很大的回收利用价值。对沼气进行回收利用...
-
13. 啤酒厂包装车间消耗的控制分析刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 成本控制是企业提高经济效益的根本途径之一，是企业提高核心竞争力，求生存、促发展的重要保障。降低生产物料的消损耗是企业全方位成本控制的最基本环节，其最终结果是给企业带来可观的经济效益。在确保产...
-
14. 浅谈啤酒的纯生化生产刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 纯生啤酒是一种不经过巴氏灭菌或高温瞬时消毒的无菌过滤、无菌灌装啤酒，属于啤酒中的高档品种。由于未经低热或高温瞬时消毒，啤酒中的各种营养成分保存完好，其风味稳定性更好，口味更纯正、新鲜、爽口。...
-
15. 简述啤酒企业的化学品安全管理刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 啤酒制造企业从原料采购、生产工艺控制到设备维护保养等过程中都涉及到很多化学品。常用的化学品包括但不限于：酸、碱、清洗剂、溶剂、化学试剂、气雾剂、压缩气体、燃料（汽、柴油）、润滑剂、；Eh脂、...
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 通过对啤酒酿造车间自动控制系统现场实例的研究，简述基于西门子Step7与组态软件WinCC配合应用的在发酵CIP清洗系统中的技改应用。
-
17. 酒花在啤酒酿造过程中的功效刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 尽管在过去的130年里，酒花技术一直是酿造科学中不可缺少的一部分，但是至今仍无法解释所有与酒花有关的问题。酒花被认为是啤酒风味的主要来源，同时还对啤酒有抑菌作用，关于酒花的研究一般都关注其对...
-
18. 啤酒行业动态刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 质检总局发布关于《产品质量监督抽查实施规范（2015版）》的公告 4月29日，质检总局发布关于《产品质量监督抽查实施规范（2015版）》的公告。自2015年6月1日起开始实施。同时，自20...
-
19. 2015年4月啤酒原料进口统计表刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： <正>~~
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： <正>~~
-
21. 2015年4月啤酒进口统计表刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： <正>~~
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： <正>~~
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： <正>~~
-
刊名： 啤酒科技发表期刊： 2015年6期页码:摘要： <正>~~
啤酒科技基本信息
| 刊名 | 啤酒科技 | 主编 | 杜绿君 |
| 曾用名 | 中外酒业：啤酒科技 | ||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1008-4819 | CN | 11-3998/TS |
| 邮编 | 100048 | 电子邮箱 | beertech@163.com |
| 电话 | 010-681930 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11 |
啤酒科技评价信息
啤酒科技统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
