食品指南期刊
出版文献量(篇)
2509
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食品指南

本刊以传播食品安全和食品科学,交流食品营养和食品文化为办刊宗旨,融科学性、权威性、知识性、实用性于一体,以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则,帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害,树立科学、健康的饮食和营养观念,提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位:
中国检验检疫科学研究院
ISSN:
1674-5353
CN:
11-5793/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
出版文献量(篇)
2509
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  • 作者: 周靖
    刊名: 食品指南
    发表期刊: 2010年11期
    页码:  62-63
    摘要: 市场上的精细菜品种越来越多,这些与传统蔬菜很像,但显得更加鲜嫩或形态可爱的精细蔬菜,有些价格比普通蔬菜贵很多。精细蔬菜是不是更加有营养呢?
  • 作者: 范志红
    刊名: 食品指南
    发表期刊: 2010年11期
    页码:  82-83
    摘要: 某天偶尔心血来潮.在超市买了一袋豆腐干小食.据说是某地传统小吃。回家后拆袋品尝.果然口感独特.鲜美可口。看来.豆腐、豆浆和豆制品.不仅是国人餐桌的常见营养食品、健康饮料.甚至已经变成美味零食...
  • 作者: 叶倾城
    刊名: 食品指南
    发表期刊: 2010年11期
    页码:  95
    摘要: 张爱玲文字里面提到旧事,说:“从前相府老太太看《儒林外史》,就看个吃。”我读到这一处,立刻与相府老太太引为知己:我看《红楼梦》,也就是看个吃。

食品指南基本信息

刊名 食品指南 主编
曾用名
主办单位 中国检验检疫科学研究院  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 月刊 语种
ISSN 1674-5353 CN 11-5793/TS
邮编 100123 电子邮箱 zhinanzazhi@caiq.org.cn
电话 010-848318 网址
地址 北京市朝阳区高碑店北路甲3号

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