食品指南期刊
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食品指南

本刊以传播食品安全和食品科学,交流食品营养和食品文化为办刊宗旨,融科学性、权威性、知识性、实用性于一体,以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则,帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害,树立科学、健康的饮食和营养观念,提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位:
中国检验检疫科学研究院
ISSN:
1674-5353
CN:
11-5793/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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  • 作者: 老猫
    刊名: 食品指南
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  94-95
    摘要: 很多人推崇大吃客兼大文豪苏东坡的养生之道,那就看看他是怎么养生的。 有一次苏东坡得了红眼病,医生嘱咐他,别吃生鲜(脍)了。于是,苏东坡写下了一篇寓言。嘴巴说:“你看,我给你当嘴巴,它给你当...
  • 作者: 许亿
    刊名: 食品指南
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  95
    摘要: 英国的J·A·G·罗伯茨写了本《东食西渐》的书,内容是研究西方人眼中的中国饮食文化,读来发现,与其说是西方人对于中国饮食文化的理解史还不如说是误解史。比如,他认为爆炒是中国烹饪的重要特色,却...

食品指南基本信息

刊名 食品指南 主编
曾用名
主办单位 中国检验检疫科学研究院  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 月刊 语种
ISSN 1674-5353 CN 11-5793/TS
邮编 100123 电子邮箱 zhinanzazhi@caiq.org.cn
电话 010-848318 网址
地址 北京市朝阳区高碑店北路甲3号

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