论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
2509
总下载数（次）
4
食品指南
分享
投稿
本刊以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100123
地址：
出版文献量（篇）
2509
总下载数（次）
4
分享
文章浏览
目录
-
421. 红辣椒和肉桂可降低脂肪伤害刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 美国宾夕法尼亚州立大学科学家完成的一项新研究发现．富含红辣椒和肉桂等调料的饮食．有助于防止多脂肪食物对人体造成伤害。
-
422. 孕妇摄入适量鱼油可预防婴儿感冒刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一项新的研究显示．孕妇摄入适量鱼油补充剂不仅能增强婴儿免疫力，还能保护其在出生后第一个月里免遭感冒侵袭。
-
423. 亚麻籽有助防辐射刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 最新实验表明．亚麻籽可能有助于防止辐射的破坏性作用。研究人员给实验鼠在胸部接受大量辐射前或之后6周内食用亚麻籽，结果其生存率大大提高．而且较少出现肺部问题。在接受辐射4个月后．
-
424. 母乳喂养时间决定婴儿智商刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 挪威一项新研究表明，母乳的喂养时间可能决定婴儿智商。挪威科技大学的医学专家测试了345名13个月婴儿的智商和运动技巧，并于他们15岁时再次测试。这些研究对象中．
-
425. 香蕉皮可吸附水中重金属物质净化水质刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 美国化学学会刊物《工业和工程化学研究》上报告．香蕉皮除了可以保养皮具、擦亮银器外，还能吸附水中的重金属污染物，能在水质净化领域发挥重要作用。
-
426. 双歧杆菌能延年益寿刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 美国在线科学杂志《科学公共图书馆综合卷》上发表报告说，定期给实验鼠喂食双歧杆菌．可使实验鼠比同类更长寿。
-
427. 加工红肉制品吃得多易患糖尿病刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 《美国临床营养学》最近刊登一篇研究报告指出．每天只要吃两片培根肉、一根热狗肠或一份其他红肉的加工制品．就能大大增加人们患II型糖尿病的风险。
-
428. 每日吃1个鸡蛋妇女死亡率提高22％刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 日本科学家进行一项长达14年的研究发现．与同龄人相比．每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃1个或2个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。
-
429. 真有越吃越瘦这回事？刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 爱美之心，人皆有之。像汤加王国那样举国以肥胖为美的国家毕竟凤毛麟角，因此减肥就成了一些爱美之人的头等大事。要想不长肉就得控制热量摄入．控制热量摄入就得减少食物掇取，减少食物摄取常常意味着挨饿...
-
430. 豆类食品不是痛风病人禁区刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 谁都知道，豆类对健康的好处实在太多，但还是很难扭转人们一个固有观念——痛风病人不能吃豆类食品．无论是豆浆、豆腐还是红豆、绿豆。理由自然是嘌呤含量太高。事实是这样吗？难道豆制品和豆类真的会引起...
-
431. 别被“排铅”保健品误了事刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 那些因为严重的环境污染事件而发生铅中毒的儿童或成人．血铅水平为250—449毫克／升（中度铅中毒）或≥450毫克／升（重度铅中毒）．要进行排铅治疗（驱铅治疗）。
-
432. 细菌 食品科学中的天使与魔鬼刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 防腐剂大概是食品添加剂中最受诟病的种类。对于那些追求“纯天然”的人，“防腐剂”就意味着“有害”，而“化学防腐剂”更是恶贯满盈。对很多食品而言，不进行“防腐”就无法长时间保存。于是，“天然防腐...
-
433. 在埃菲尔铁塔吃午餐刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 夏季北京和巴黎时差是6个小时，经过10多个小时飞行，我们乘坐的飞机平安降落在巴黎夏尔戴高乐机场。有比较才有鉴别，前些年出国的时候，总觉得发达国家基础建设好。现在已经没有这种感觉了，我们的机场...
-
434. 汴梁美食地图刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 8月开始，电视剧新《水浒传》开始在各大卫视热播。梁山好汉打家劫舍、除暴安良的故事，再次成为荧屏热点。看电视自然要看个明白，北宋末年的生活状况到底是什么样？都市生活又到底如何？补补课，才能看得...
-
435. 南京人的口福刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 重读朱自清、俞平伯两位先生撰写的同题散文《桨声灯影里的秦淮河》．知道他们是”在菜店里吃了一盘豆腐干丝、两个烧饼之后，以歪歪的脚步踅上夫子庙前停泊着的画舫。”我不禁怀念起南京的食物。
-
436. 专家答疑刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 问：多吃甜食真会伤眼睛吗？护眼是不是只能放弃甜食？ 答：经常吃甜食影响眼睛健康。甜食可诱发或加重一些眼睛疾病．如最常见病例是近视眼。肾脏在排出葡萄糖的同时．对钙离子的滤过率也随之增加，长期...
-
437. 做人要厚道刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 北宋大将郭进，是宋太祖手下红人，不仅会打仗，为人也很宽厚。有一段时间，他在邢州做官，在城北盖了一个宅子。房子盖好了，是要请吃饭的，郭进这顿饭请得大，不仅有亲戚朋友，连盖房的泥瓦匠临时工什么的...
-
438. 闲谈米面刊名： 食品指南发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 我偶然想到，在北方，大多数人是吃面而不吃米，就不由得焦心，就像过去年代，我们缺衣少食却担心全人类的解放问题一样滑稽。但我的担心并非完全无由，十几年前，当我第一次单身出远门，在山东某镇过的第一...
-
439. 实用资讯刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 酸甜可口的泡菜．既解腻又开胃，很多人都爱吃。但蔬菜在泡制过程中易产生亚硝酸盐，大量摄入可引起中毒，时间长了可能增加患胃癌、肠癌的风险。为了降低泡菜中亚硝酸盐含量，可以在制作泡菜时加入少量醋。...
-
440. 食疗迷信帮了还是害了乔布斯？刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 10月6日，美国苹果公司联合创始人、前首席执行官史蒂夫·乔布斯逝世．享年56岁。全世界都为失去了一位杰出的科技创新领袖和商业领导感到悲伤．仅中国互联网上自发进行悼念的人据说就达到5000万。
-
441. 学生餐家长伤不起刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 据《贵州都市报》报道．日前贵州省遵义市东风小学的家长在送孩子们上学时意外发现，学校食堂采购腐烂蔬菜和使用变质猪肉、霉变陈米给学生做午餐，引起学生家长愤怒，并引发一场小型群体性事件。目前事件已...
-
刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 李里特博士，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。1982年赴日本北海道大学研究生院留学。原任中国农业大学副校长，历任农业部科学技术委员会委员、中国农学会副会长、国务院学位委员会食品科学与...
-
443. 水牛奶是什么奶？刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 如今奶业营销五花八门．奶制品种类也不断推陈出新。继广受关注的羊奶、骆驼奶之后，市场上又出现了一种新的奶品——水牛奶，而且广告号称是“世界上最接近完美的牛奶”。据主推该产品的广西皇氏乳业公司称...
-
444. 乳酸菌饮料“活的”才有效刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： “吃饱了，来一瓶!”随着广告大力宣传。一种“活性乳酸菌”乳饮料成为“老酸奶”概念后乳品市场新宠，各大品牌都推出了概念各异乳酸菌饮料，卖力宣传其对肠道健康的重要性。调查显示，我国活性乳酸菌乳饮...
-
445. 生蚝吃还是不吃？刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 又是一年秋风起，相信炭烤生蚝正是许多人餐桌上的美食。但是由于近来媒体披露广东近海四成入海排污口排放污水超标．16％的近海海域正在遭受污染．例如人们经常食用的生蚝中．铜元素可能超标达740倍之...
-
446. 莫让食物“谋杀”鲺刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 钙在人体中扮演重要角色，维持人体骨骼和牙齿健康。人们都知道，常吃一些含钙食物能够有效补钙，但不合理的膳食行为却使钙质流失，损害鼹康。
-
447. 老年人营养膳食之道刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 很多子女孝敬老人总想到购买昂贵保健品，觉得这样就是尽了孝心。实际要关心父母健康，不如为父母每日饮食质量把一把关。人体代谢变化，不同年龄段的人对营养需求提出了不同要求。合理膳食，把好营养关，对...
-
448. 增重切莫贴肥膘刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 在很多人为减肥忙碌的同时，也有很多人正在为身体过于消瘦感到烦恼。有些人是因为减肥过度导致身体瘦弱不堪，在欧盟一些国家．这甚至已成为一个严重的社会问题。西班牙政府曾颁布法令．禁止过瘦模特登上T...
-
449. 宝宝益智食方刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 那些认为只吃某种食物．便可增强智力的想法并不正确。有效的益智方法应是摄入对大脑有益、含有不同营养成分的食物．并对其进行合理搭配．这样才能促进大脑功能．使大脑灵敏度和记忆力增强．并能清除影响脑...
-
450. 孩子早餐吃挺多为什么很快又感觉饿刊名： 食品指南发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 这是一个真实案例。男孩．11周岁。早餐：1个馒头（2两）、2碗粥（4两）、1个煮鸡蛋、半盘凉拌菜。
食品指南基本信息
| 刊名 | 食品指南 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1674-5353 | CN | 11-5793/TS |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | zhinanzazhi@caiq.org.cn |
| 电话 | 010-848318 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
食品指南评价信息
食品指南统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
