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食品指南
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本刊以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100123
地址：
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31. 核泄漏升级食品安全吗？刊名： 食品指南发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 日本原子能安全与保安院于4月12日上午做出决定，将福岛第一核电站核泄漏等级由5级提高到7级。这意味福岛第一核电站核泄漏规模达到了与切尔诺贝利核电站同样的等级，属于最高级。
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32. EPA和DHA获取3条途径刊名： 食品指南发表期刊： 2011年5期页码:摘要： EPA和DHA都是ω—3多不饱和脂肪酸．EPA是二十碳五烯酸的英文缩写．DHA是二十二碳六烯酸的英文缩写。这两种脂肪酸都是人体必需脂肪酸，必须依靠外界食物提供．人体内不能合成。
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33. 草本养生用心良“苦”新食尚刊名： 食品指南发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 从混沌初开的上古时代神农氏尝百草以医民恙。到我国第一部医学典籍《黄帝内经》，以及随后陆续诞生的《唐本草》、《本草纲目》等，这些广为流传的中医典籍都告诉人们，华夏民族与病魔抗争的主要武器竟然是...
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34. 红酒炖牛肉刊名： 食品指南发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 原料： 牛腩500克，洋葱1／2个，胡萝卜1／2根．芹菜2小根，口蘑3个，蒜2瓣．油橄榄7粒，百里香2小根．香叶1片。
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35. 诗意如笋刊名： 食品指南发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 自打李安电影《卧虎藏龙》里那飘逸的竹林场景出名以后，极具中国特色的竹林几乎就成了后来武侠电影里必不可少的元素。每回看到电影上那清新惬意的竹林，心旷神怡之余，我顺便联想到的却是笋。
食品指南基本信息
| 刊名 | 食品指南 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1674-5353 | CN | 11-5793/TS |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | zhinanzazhi@caiq.org.cn |
| 电话 | 010-848318 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
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