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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 全球颜料供应商DayGIo Color Corp日前推出了新型GIoPrill 颜料系列，该系列产品是世界上首个也是唯一一个经第三方认证的满足美同食品和药物管理局直接接触食品要求的荧光颜料，...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 食品配料和食品饮料解决方案的提供商泰莱公司食品系统在澳大利亚布里斯班设立的生产丁厂近日获得了英国零售商协会（BRC）的食品安全证书，该证书证明了该工厂满足了严格的BRC全球食品安全标准。 ...
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453. 塑化剂风波 导致淀粉糖订单 萎缩两三成刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 今年上半年发生的塑化剂风波时至今日尚未平息，南此而引发的食品安全大检查，让淀粉糖需求锐减20％～30％。 行业分析师表示，塑化剂风波对食品饮料企业的影响特别大，一些不规范的企业在食品安全检...
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454. 罗地亚镇江生产基地数条生产线投产刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 全球著铝的特种化工企业罗地亚公司10月8日在其镇江生产基地宣布新的特种表面活性剂、愈创木酚以及IBCH的生产线正式投产，新增的产能将使罗地亚公司可以更好的满足本地客户不断增长的需求，进一步提...
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455. “过敏原”提示，食品包装标识的进步刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 日前，联合利华旗下的家乐牌浓汤宝包装配料表中出现“可能含有XX”字样，被指不符合我国《食品安全法》规定，在多个城市下架。联合利华对此发出声明回应，其产品新包装中“可能含有”某物质的字样．是对...
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456. 小型食品机械商机无限刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 生活在北方的人特别爱吃面食，尤其新鲜面食，然而面食做起来非常吃力和麻烦。前几天笔者到同事家做客，虽然客人多，但主人做的面食不仅花样多，而且速度快，进厨房一看．原来是一台小型面食多功能机帮了大...
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457. 包装业新热点：节约资源治理过度包装刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 有人说，好的“包装”是成功钓一半。市场经济条件下，商品要靠“包装”。到商场、超市转转，货架上琳琅满目的各色商品，外包装一个比一个漂亮，不少外包装盒的衬底是仿金箔、红绸、黄缎，硬盒上还描金绘彩...
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458. 消费者趋向绿色包装 环保包装大行其道刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 近日，食品加工和包装解决方案供应商利乐公司发布了《2011环境调查报告》。该报告指出，全球消费者的环保意识正迅速提升，并逐步影响其消费行为，更倾向于购买采用可回收包装的食品和饮料，更加关注包...
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459. 赛默飞世尔科技引领高效液相色谱产业发展刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 2011年10月8，11日，第二届大连国际色谱学术报告会及仪器展览会在中国大连隆重召开。全球服务科学的领导者，赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）携多款产品及技术亮相此次展会。并以铂金赞助商的...
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460. 皇冠扩充在华产能 迎接强劲市场需求刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 皇冠控股公司作为全球领先的金属包装产品供应商，日前宣布在中国新建两座饮料罐工厂的计划，并在另一个已宣布在建的工厂新增一条生产线，从而扩大其在中国市场的生产能力和市场份额。 新工厂将建在华中...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 随着用于自动检重秤的梅特勒-托利多Garvens颗粒传送机的问世，颗粒、晶体与粉末生产商不必再为了颗粒进入生产线设备一事而感到烦心了。这款颗粒传送机专为减少停机时间与维护成本而开发，具有清清...
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462. 欧盟提高食品包装要求刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 欧盟部长会议近日一致通过食品和饮料标签新规定。按照新规定。所有食品和饮料包装必须清楚标识脂肪、糖、盐、碳水化合物及卡路里含量；禁止将人造食品如“人造奶酪”等简称为“奶酪”：对可能会引起过敏反...
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463. ZiP-Pak推出小巧且轻便的滑动夹刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 可再封包装材料和机械制造企业Zip—Pak日前宣布推出新产品ZIP—PAK SLIDER^TM SELECT^TM。Zip—Pak推出这款最为小巧且最轻便的滑动夹．通过减小滑动系统重量而降低...
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464. 利乐创新推出升级版包装“利乐峰”刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 日前利乐公司宣布推出全新的1升装无菌利乐峰包装（Tetra Brik Aseptic Edge）。在日趋激烈的竞争势态下。为满足企业增强产品便捷性、优化系统成本和提升环境效益等多方面的需求，...
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465. 中国食品加工包装机械、工程机械等畅销东盟刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 日前闭幕的第八届中圄一东盟博览会上，榴莲糖、饼十、咖啡、脆米粉、蔬果十、香米等来自东盟各国的美食让人垂涎，在市场上十分热销。随着东盟国家对食品加工的重视，对食品加工和包装机械的需求也在不断扩...
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466. 艾利丹尼森加速拓展中国标签印刷市场刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 标签印刷是行业内一大重要板块．产品的高印刷标准一直是企业探索的方向，需要不断的提高研发创新力，以满足日益发展的市场需求。而技术的发展，创意的采集离不开企业间的相互交流。2011年9月1日，全...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 国务院总理温家宝8月底在河北省张家口市万全县、张北县、康保县、沽源县就农业生产、生态建设、农村扶贫等进行调查。在考察中。温家宝说他有一个愿望：一个13亿人口的国家，应该培养出自己的奶牛品种，...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 长期以来，制约浓缩果汁行业发展的产能过剩问题，在政府部门的介入下将有望得到改善。十月初，工信部发布的《浓缩果蔬汁浆加工行业准入条件》（以下称《准入条件》）正式实施。分析指出，行政部门介入行业...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 牛奶中是否含有三聚氰胺？这个让消费者非常纠结的问题．现在只用一张试纸卡就可检测出来。针对社会存在的牛奶安全问题，江苏奇力康皮肤药业有限公司日前研制出了一种三聚氰胺快速检测卡。无论是奶粉还是鲜...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 近日在江苏无锡召开的食品工业企业诚信体系建设试点工作交流暨培训会上，工业和信息化部总工程师朱宏任表示，全国食品安全形势总体稳定并保持向好趋势。今年，工业和信息化部将组织指导4，000家食品企...
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471. 五粮液携手乐天进军韩国市场刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： “五粮液酒类销售公司·乐天七星饮料株式会社洽谈会”9月底在五粮液公司召开，双方本着面向未来，寻求全方位、多层面合作的宗旨，就致力于共同开发世界名酒五粮液及其系列酒在韩国的广阔市场达成共识．并...
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472. 王老吉凉茶增速领跑饮料市场刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 近日，被誉为中国品牌传播界“奥斯卡”的“中国品牌与传播大会”在北京召开。会上，红罐王老吉在百余知名品牌中脱颖而出，一举夺得了“最受消费者信赖品牌”大奖。 近年来，人们消费观念的转变，对饮料...
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473. 国际骨质疏松日，探寻乳制品的营养价值刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 10月20日是同际骨质疏松日，国际骨质疏松基金会提出今年骨质疏松日的主题是“鼓励人们通过坚持锻炼和摄取富含维生素D、钙质和蛋白质的均衡饮食来关爱骨骼健康。”提起富含钙质的食品，很多人都会想到...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 2011年世界乳业大会日前在意大利北部城市帕尔马落下帷幕。与会者认为，食品安全的可持续性是全球乳业可持续发展的关键所在。中国的积极参与正在改变全球乳业发展的面貌。 今年世界乳业大会的主题是...
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475. 中国啤酒行业仍有整合空间刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 9月14日，2011夏季达沃斯论坛在大连召开。青岛啤酒总裁孙明波指出，今年上半年因物价上涨毛利率下降1％，但青啤发展依然向好。并称中国啤酒市场仍有整合空间，未来青啤将重点关注高质量的啤酒企业...
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476. 加拿大宣布含咖啡因能量饮料新规定刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 加拿大卫生部日前宣布针对能量饮料的一系列新规定，以便消费者获得更多有关这种含咖啡因成分饮料的信息，从而有利于人们就能量饮料做出知情选择．也方便家长监督孩子在喝饮料时的咖啡因摄入量。 能量饮料...
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477. 法国将向可口可乐等含糖软饮征收“肥胖税”刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 外媒报道，法国将向含糖软饮料征收“肥胖税”。按照新规，法国政府将向可口可乐、芬达等含糖软饮料加收1％的税，但是不对零热量饮料加税。 这一新规定将使得含糖饮料每年向政府多缴纳1亿英镑。这部分...
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478. 多种品牌饮料改用小包装 隐形提价多超一成刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 随着天气的转凉，瓶装饮料的销售进入传统淡季，但是，这并没有止住饮料“瘦身”的脚步。很多细心的消费者在购买小瓶装饮料时都发现，以往最常见的500ml装的饮料．已经基本上从市场“隐退”。 美之...
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479. 维他奶 拟进一步提升内地业务比重刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 近日，国内豆奶巨头香港维他奶宣布决定投资5亿元在佛山新建厂房，维他奶国际旗下的维他奶（中国）投资有限公司董事总经理袁杰表示，希望内地市场能在三至五年内，对维他奶国际的收入贡献比例由目前的26...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 由于国际上对婴幼儿方奶粉需求的增长，尤其是中国将于明年1月1日取消婴幼儿配方奶粉的进口关税，新西兰全国范围内掀起了新建婴幼儿方奶粉工厂或工厂产能扩充的热潮。 10月初又有2个新建项目被公布...
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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