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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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151. 百事推出低卡路里新品刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 推出低卡路里新品，百事誓将碳酸饮料份额夺回。吸取过往教训，向对手学习，才能挽回局势。
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152. 美国2011年碳酸饮料消费下降速度加快刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 美国饲料行业杂志《饮料文摘》（Beverage Digest）近日报道称，去年美国碳酸软饮料消费的下降速度加快，能量饮料的快速增长未能抵消可口可乐与百事生产的传统苏打饮料销售的疲软。
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153. 日本麒麟推出可抑制脂肪吸收的可乐刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 麒麟饮料公司将从4月24日起发售可抵制吃饭时脂肪吸收量的瓶装饮料“麒麟Mets可乐”。这是可乐类饮料中首款获批标注“特定保健食品”的产品。
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154. 恒天然宣布战略更新瞄准中国等新兴市场刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 新西兰最大的乳制品生产企业恒天然日前宣布了重新调整后的公司发展战略，包括强力推进在中国、东盟和拉丁美洲等快速增长的新兴市场的发展；
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155. 星巴克将在美国开设第一家果汁吧刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 全球最大的咖啡连锁店星巴克日前将在美国开设第一家果汁吧．这是星巴克准备开拓咖啡以外业务的最大动作，这家果汁吧将销售新鲜和瓶装的水果及蔬菜汁、思慕雪饮料及卷饼、沙拉等食品。
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156. 年产30万吨红牛饮料投资项目落户宜兴刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 日前，年产30万吨红牛饮料投资项目落户宜兴经济开发区，一个现代化的高端饮料生产基地将在宜兴强势崛起。
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157. 国外机构调查称中国消费者追求无添加剂饮料刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 据外媒报道．近日英国敏特（Mintel）市场调查公司的一份最新报告显示，中国消费者热切盼望健康型碳酸饮料，但饮料制造商却没有及时迎合这种趋势。
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158. 我国首个有机乳品跟踪系统启动刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： “全球有机产品销售额96％都集中在北美和欧洲，亚洲对有机产品的需求也主要集中在日本、韩国等发达国家。但是作为有机农业用地面积占亚洲第一的中国。实际销售占全球份额还比较低。”国际有机农业运动联...
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159. 光明乳业推出首款纯净酸奶刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 光明乳业倾力打造的首款纯净酸奶——“如实”于4月13日上市，近期正在上海、杭州等华东地区陆续铺货，待条件成熟很快就会在全国其他城市陆续推出。
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160. 美国科学家研制可食用饮料瓶刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 日前，美国哈佛大学研究人员开发出一种可食用材料，正着手制造饲料瓶，味道类似所装饮料，消费者喝完饮料后可吃下整个瓶子。
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161. 澳大利亚科学家发明花生过敏最新检验方法刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近日，澳大利亚科学家发明了花生过敏的最新检验方法，与传统检验方法相比，该检验方法更为简洁有效，成本更低。
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162. 日本利用鸵鸟蛋中抗体研发抗过敏产品刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 日本京都府立大学的一个研究小组日前宣布。他们从鸵鸟蛋中提取出了能遏制杉树和丝柏花粉过敏的抗体。研究小组准备与厂家合作，生产能抗上述过敏的口罩和空调过滤器，并将很快开始销售。
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163. 欧盟科研人员研制出新型可降解生物包装材料刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 食品包装在食品保鲜及食品安全中发挥着重要作用。2月9日，欧盟第七框架研发计划的一个研究项目宣布在食品包装领域取得重要成果，科研人员从乳清蛋白中提取出一种生物材料，用于生产多功能薄膜，并且已经...
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164. 俄罗斯开发出可降解聚乙烯环保包装材料刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近日．俄罗斯沃罗涅日技术学院开发出可降解聚乙烯包装袋的生产工艺．由于采用食品工业废料作为添加剂，这样既消化了食品工业的废料，同时赋予包装袋可降解的特性。
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165. 中国首个果树基因组序列图谱完成刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 3月21日．从华中农业大学获悉，经过园艺学、基因组学、生物信息学等科研人员一年多的努力．华中农业大学完成了甜橙基因组拼接与注释．获得了较高质量的甜橙基因组。这标志着我国在果树作物基础研究方面...
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166. 澳大利亚科学家研制出能耐盐碱地的小麦刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 澳大利亚科学家日前表示．他们已经培育出能在盐碱地里茁壮生长的小麦株，在水资源紧张和气候变化的今天，这项发现有助于提高粮食产量，供应全球与日俱增的人口。
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167. 水稻落粒调控新基因被发现刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 中科院上海生科院植物生理生态研究所／国家基因研究中心韩斌研究组发现了新的水稻落粒调控基因．相关成果近日在线发表于国际期刊《植物细胞》，同期杂志还配发编辑部评论文章，给予高度评价。
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168. 我国缓释食品成功研制并上市刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 日前，从国家发改委公众营养与发展中心、全国特殊膳食标准化技术委员会等联合发布的生物缓释技术在食品领域的应用研讨会上获悉，我国在食品缓释技术领域取得重大突破，首批具备缓释功能的食品已经成功研制...
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169. 我国研制出海水淡化反渗透膜制备设备刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 由中科院长春应用化学研究所研究员张所波主持的“海水淡化反渗透复合膜制备设备”日前通过中科院计划财务局组织的验收。
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170. 微波食品配料研究成果通过鉴定刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 由无锡轻工大学承担的国家轻工业科技发展项目“微波食品配料的研究和开发”技术成果．日前通过了国家轻工业局组织的专家鉴定。该项研究系国内首创．采用配料的方法解决微波食品技术难题，研究成果居国内领...
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171. 双酚A降解研究获进展刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 中科院城市环境研究所城市环境与健康重点实验室的科研人员．通过研究揭示了氨氧化细菌对双酚A的转化机制。以助理研究员孙倩为第一作者、研究员于昌平为通讯作者的研究论文近日在线发表于国际期刊《环境科...
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172. 世界首例超级营养番茄问世富含虾青素刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 怎样才能保持健康的身体和美丽的容颜？这是科学家们一直在研究的课题。历经10年攻关，近日，中科院昆明植物所黄俊潮研究组与北京大学、香港大学合作，培育出世界首例能高产虾青素的工程番茄新品种，其富...
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173. 研究显示种玉米可修复重金属污染土壤刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 日前，由华南理工大学等单位合作完成的最新研究荣获广东省科学技术奖一等奖。据悉，这项利用经济作物玉米对重金属——有机物复合污染土壤的修复技术已在广州市白云区某蔬菜基地开展重金属污染土壤的修复示...
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174. 2012年1月全国食品销售额前5名排行榜刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要：
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175. 2012年2月全国食品销售额前5名排行榜刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要：
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176. 更专业更丰富更精彩第十三届中食展5月开幕刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 民以食为天。受中国巨大市场空间的吸引，被誉为中国最大的国际食品饮料贸易展会——第十三届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China 2012），吸引了国内外食品和饮料企业的踊跃参与。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： “中国国际焙烤展览会”（Bakery China）作为亚洲第一的最为专业和国际化的焙烤展会将再一次于2012年5月10～12日在上海新国际博览中心举行。该展会不仅吸引了来自国内的众多知名企业...
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178. 打造中国东部地区纸包装的贸易平台刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 作为中国经济最发达的区域．长三角地区经济总量在2010年突破了60，000亿元，接近70，000亿元，达到69，871．97亿元。工业生产形势快速向好，全年实现规模以上工业总产值接近150，...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 第六届Bio Fach China中国国际有机食品博览会将于2012年5月24～2613在上海国际展览中心隆重召开，这将是继BioFach纽伦堡展之后全球有机产业迎来的又一场有机盛宴。此次展...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近日，由中国调味品协会经销商分会组织的2012春季调味品厂商集中展示活动及调味品厂商对接会在成都成功举办，在此调味品厂商云集之际，由中国调味品协会主办另一活动——2012’中国（国际）调味品...
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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