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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 7月20日，美国阿拉斯加海产：市场协会举办了阿拉斯加海产品正式上线“中粮我买网”的启动活动。在“中粮我买网”的上线，是阿拉斯加海产品首次在网络购物平俞的亮相。今后，更多的消费者将能够方便地购...
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32. 在哈尔滨再建8条生产线刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 哈尔滨良好的投资环境让康师傅公司决定追加投资，建设哈尔滨顶益食品新厂。据悉，该项目坐落在哈南工业新城，总投资约1．5亿美元，占地19．7万平方米，拟建8条全自动化生产线，主要生产康师傅方便面...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 由中国饮料工业协会技术工作委员会组织起草的GB／T18963—2012《浓缩苹果汁》于2012年6月29日由国家质量监督检验检疫总局，国家标准化管理委员会发布，2013年4月1日正式实施。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 针对水涨船高的包装风盛行，上海拟率先就此立法。近日，《上海市商品包装物减量若干规定（草案）》提交审议，《规定（草案）》首次对销售过度包装商品的行为．设立了惩罚性规则。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 根据好时公司最近一项调查显示，近六成（58％）女性表示希望在吃巧克力的时候小存在负罪感。
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36. 迪拜推出世界上“最昂贵”的蛋糕刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 位于阿联酋迪拜购物中心的布卢姆斯伯里蛋糕专蓠店为庆祝开业．特别推出世界上“最昂贵”的蛋糕。每只蛋糕需48个小时制作时间。售价为3，700迪拉姆（约合1，007美元）。
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37. 新加坡2万个纸杯蛋糕组16米拼图刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 新加坡民众为庆祝今年8月该国的47周年同庆，近日用2万个不同颜色的纸杯蛋糕拼出16米长、8米宽的巨幅拼图，打破世界纪录。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 巧克力如今已经不仅是一种甜点，它更是出境旅行广受亲睐的小礼物，远道而来的一份心意。尤其是在那些盛产巧克力的欧洲国家，巧克力更是你不可不知的旅游文化之一。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 2012年英国皇家学会夏季科学展会上公布的一项最新研究称，少吃点有助于延年益寿，进食量减少40％，也就是每顿饭都吃六分饱，可以使人的寿命延长20年。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 随着生活水平的提高．人们对健康食品的推崇也日益增高，这些食品生产与食品添加剂密切相关。所以。食品添加剂行业应以“营养、保健、安全、卫生”为准则．大力发展以农副产品为主要原料的天然食品添加剂和...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 市场调研机构Freedonia公司前不久指出，全球对植物素、维生素、矿物质和ω-3脂肪酸等营养原料的需求至少在2015年以前每年将以7．2％的速度增长．到2015年，这一市场规模将达到185...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 全球定制食品稳定剂系统供应商之一的泰莱公司食品系统事业部日前宣布，对其欧洲技术中心进行扩建．并与开设在德国吕贝克市附近Roggenhorst生产基地旁的新工厂相整合。
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43. 日本发明可搭配啤酒的胶原蛋白刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 近年来，胶原蛋白的功效越来越受到人们的关注和追捧。由于它不仅能改善皮肤松弛、保持肌肤弹性，还能活化筋骨，缓解关节疼痛，因此在化妆品和食品健康行业运用十分广泛。最近．日本一家公司发明了一种可加...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 帝斯曼公司由转糖苷作用生成的低聚半乳糖（GOS）日前荣获2012年度荣格技术创新奖。经过专家组的评选，帝斯曼的该项先进技术在众多其它候选者中脱颖而出，获此殊荣。该奖项旨在表彰为中国食品行业作...
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45. 我国已成为世界第二大金属包装国刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： “我国已成为世界第二金属包装大国，我国金属包装业尚有巨大发展空间，新的上市公司和龙头企业不断涌现，企业现代化水平越来越高。”中国包装联合会金属容器委员会秘书长张虹近日表示。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 据《欧洲包装新闻》2012年夏季号报道，在世界包装市场上．食品包装是一个持续增长的领域。食品包装容器的市场规模，2011年已有1100多亿美元，2012年将增至近1200亿美元，预计明年将再...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 据美国市场调查机构Freedonia集团公司发布的一项调查报告显示：2010年全球标签市场需求量为401亿平方米，其中北美地区约占23％，西欧地区约占22％，亚太地区约占36％，其他地区的份...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 我国金属包装行业适应资源节约型、环境友好型发展模式，今推出重大举措——金属包装回收与再生利用联盟于7月4日在北京举办的第二届北京国际包装展览会金属包装论坛分会场宣告成立。据了解，这个联盟的成...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 伟迪捷标识技术有限公司日前宣布，全新Videojet8510热发泡喷码机（TIJ，Thermal Ink Jet）正式登陆中国市场。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 希悦尔公司在2012世界包装论坛上发表演讲，提出在评估可持续发展时，必须评估食物浪费和产品损坏对环境产生的影响，以及食品安全保障的重要性。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 2012年6月28日，世界品牌实验室于北京发布了2012年（第九届）《中国500最具价值品牌排行榜》，雪花啤酒以596．75亿的品牌价值与五粮液、茅台等位列中国酒类品牌价值前茅，这其中雪花啤...
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52. 吹灌一体线正式上线全新可口可乐刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 6月28日，湖南中粮可口可乐饮料有限公司（简称湖南中可）全新的吹灌一体线正式上线。这条生产线投资近1亿元，年产能达到饮料4900万标箱（30万吨），超过了此前湖南中可3条生产线的产能总和，将...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 日前，洛阳湖滨食品贸易有限公司坐落在河南洛宁的现代化果汁生产基地项目一期试产暨二期开工建设。据了解，该项目总投资4．5亿元，一期项目于2011年8月29日开工奠基．3万多平方米的厂房及配套设...
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54. 酱油工业下脚料可制备香精刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 近日．中科院华南植物园科研人员完成的“利用酱渣生物酶解制备热反应香精的方法及其制备的香精”获得国家发明专利授权。据介绍，我国是全球最重要的酱油生产国、出口国和消费国，酱油生产量占世界总产量的...
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55. 英国研制出新型玉米包装材料刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 近日英国一家包装公司（Sirane）宣布，其研制的生物性食品包装材料可以使花菜、西兰花等芸苔属植物的货架期延长两倍。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 许多人认为稻米血糖指数不低，因此并不适合糖尿病患者或高危人群食用。但新的研究显示，不同品种的稻米，其血糖指数的高低也有所差异。因此，只要选择那些指数较低的稻米品种．这些特定人群仍能在不影响健...
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57. 英国发明能辨疾病的酸奶刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 英国科学家目前开发出一种新型酸奶，人们喝下它以后，医生可从排山的粪便颜色辨别疾病。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 据了解，2012中国调味品展组委会为提升展会服务质量．从专业运作、展商需求、专业观众邀请、展会配套活动、展会宣传等方面综合提升，以其五大优势博得广大业内企业的广泛认同。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 今年，中国（浙江）国际食品与饮料展览会（FOODEX CHINA）与浙江葡萄酒与烈酒展览会（VINEXPOCHINA）将同期于11月22日～24日在浙江世贸国际展览中心拉开帷幕。这是一届汇聚...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 很多业内人士把成交量作为展会成败的唯一标准，这在中国（天津）冰淇淋展看来有失偏颇。中国（天津）冰淇淋展已经成功举办十四届．而冷食行业又只是食品工业中很小的一个分支．所以这个行业的上游供应商绝...
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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