上海茶叶期刊
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上海茶叶

曾用名: 茶报

主办单位:
上海市茶叶学会 上海天坛国际贸易有限公司 上海市糖业烟酒(集团)有限公司
ISSN:
CN:
出版周期:
季刊
邮编:
200032
地址:
上海市徐汇区大木桥路620号三楼上海市茶
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  • 作者: 毕立新 汪玲平
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  4-5
    摘要: 今年申报上海检验检疫局检验出口茶叶1793批。8124.9吨,创汇3661.5万美元。与去年相比,批次增加了55.2%.数量增加了7.5%。增加的主要原因:一是申报出口茶叶大多都是小包装茶品...
  • 作者: 杨益 汪玲平
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  6-8
    摘要: 我国是茶叶生产和消费大国,年产茶量均在110万吨左右,其中出口约30万吨.国内消费接近80万吨。我国茶叶品种齐全.包含了六大茶类.品质规格也能做到按需所供。出口茶叶主要销往摩洛哥、美国、欧盟...
  • 作者: 丁俊之
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  8-10
    摘要: 茶叶作为我国的出口商品.可以追溯到2000年前,我国与南洋诸国通商,是从西汉(公元前206年至公元25年)开始的,广州当时称为番禺,是国际贸易都会,我国的商船由此出发。到达现在的印度支那半岛...
  • 作者: 何芳 蔡东联
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  11
    摘要: 茶叶有很好的抗辐射效果,被称为“原子时代的饮料”。当年日本人遭到原子弹袭击时,卖茶的人和经常喝茶的人,发生放射病的机会明显少。前苏联从事放射研究的科学家,上班时会有专人泡好茶送上,并还要亲眼...
  • 作者: 唐有为
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  12-13
    摘要: 中国是茶叶的故乡,饮茶有益于健康已成为人们的共识。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近700种成分,具有调节人体的免疫功能,发挥多方面的保健和药理...
  • 作者: 傅军
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  13
    摘要: 医学研究证明,胆固醇在人体内能够制造胆汁酸,副肾皮质素和性激素等,是人体不可缺少的有益物质之一,但是倘若摄取过多.反而会成为导致病因的一种有害物质。因为一旦血液中胆固醇过量,血液即会变成浓稠...
  • 作者: 吴明新 滕素珍
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  14-16
    摘要: 我们想把一位年逾古稀而又充满活力、富有创业精神的老人——茶人刘启贵,推荐和您认识,您可以从他身上汲取有助于您不断进取、获得辉煌成功的动力和楷则。
  • 作者: 吴宁
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  17-18
    摘要: 去年的12月29日是张志澄先生的百年诞辰。在无锡张志澄先生的家里,我读到了爷爷20世纪80年代写给他的几封信,印象特别深的是1986年的一封,在第一页的页首,有这样一行字:“要求以你的余年继...
  • 作者: 张小霖
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  18-19
    摘要: 2011年1月的一个周末.冷空气来袭。最低气温降到零下4度。可汪璨老师照常起了个早,冒着寒风来到了天山路上的市职业培训中心.原来她任教的高级茶艺师班的学员们要参加实操考核。按惯例,汪老师早早...
  • 作者: 凌松华
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  21
    摘要: 2010年12月25日是中国科学院院士、中国遗传学奠基人、我国已故的著名科学家谈家桢先生的夫人、江西上饶市邱蕴芳实验学校荣誉校长邱蕴芳女士的九十华诞,满怀着对老一辈科学家崇敬的心情,为感谢邱...
  • 作者: 雨天
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  22
    摘要: 举国之饮,华夏神话。以和为贵,以茶会友。“天下茶人是一家。有朋自远方来不乐啊!”合和茶馆的经理林怡一语道出了茶馆的经营理念。合和茶馆提倡健康、环保的休闲生活方式。如规范的导引,体贴式的问话,...
  • 作者: 徐传宏
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  23-24
    摘要: 在笔者的茶文化收藏品中有一本仿线装书的袖珍本“菜单”。它其实是“秋萍茶宴馆”的一份折叠式的茶馆简介。这份简介既有实用性,又有收藏价值。其设计小巧、精致、典雅,图文并茂,为人们传递了丰富的、多...
  • 作者: 吕春
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  24-26
    摘要: 中华茶文化博大精深,在五千年文明史中,不断吸收变化。成为东方之奇葩。饮茶在社会活动中,尤以茶馆这一形式最为典型和突出。茶馆可称为大众茶文化的缩影。天地之大,山川之广,社会政治经济变化之复杂....
  • 作者: 柳喜峰
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  32
    摘要: 当一小包包好的杭白菊送到我手上的时候,我大笑起来:这个好,这个好,春季喝菊茶,养肝,明目,降火。待送茶人走出房间后,我立即备烧一壶热水,准备享受杭白菊给我带来的这片刻的快感。打开包装,拈一朵...
  • 作者: 郁文
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  33
    摘要: 清明时节,漫山遍野各种知名的和不知名的红花绿叶都一股脑儿赶着、奔着聚集过来,那争先恐后的样子,像是赴一个前生前世就定下的聚会,刹那间,这时节就被装扮成人世间最为芳菲的季节。春和景明,满目苍翠...
  • 作者: 白忠懋
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  34
    摘要: 茶,不过是些许叶子,或晒干,或炒干,或烘干,却让人那么着迷:不少人喝上一辈子.跟它那么亲近!茶的优势十分突出,因为它有清香,而且各种茶有各自的香:有的有板栗香,有的有花果茶,有的有兰香……它...
  • 17. 茶滋味
    作者: 唐诗文
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  35-36
    摘要: 生活中,我们难舍“口腹之乐、性爱之欢、悦耳之娱,见窈窕倩影而柔情荡漾”。然以口腹之乐而言,我们离不开的除了盐之外,怕就要数茶了。粗糙如田间地头之农夫,细腻如深宅大院之小姐,那茶是离不开的,尽...
  • 作者: 马力
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  37-39
    摘要: 普通人,若得“米”寿,可享年88岁;皎皎者,若得“茶”寿,则可享年108岁。“米”寿和“茶”寿都可谓长寿了。“米”和“茶”与人的关系十分密切,可见人要长寿离不开吃饭和饮茶。在古代,人生七十古...
  • 作者: 徐艳文
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  40
    摘要: 在每年春茶刚上市的时候,峨眉山都要举办名为“品峨眉雪芽,拜十方普贤”的茶文化活动。这时,人们最大的收获,是能获得佛门传承三千多年的养生茶诀一峨眉山佛门三道茶。
  • 作者: 梦叶
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  41
    摘要: 茶以春为贵,春贵在其时。而春分时节,气候宜人,新茶上市,正是啜茗品茶的好时光。茶谚云:“惊蛰过,茶脱壳;春分茶冒尖.清明茶开园。”春分前后,茶芽吐新,如果没有大的倒春寒现象。就是采制春分茶的...
  • 作者: 陈金芬
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  41
    摘要: 上海大宁国际茶城2251黄山名茶店销售的玫瑰红茶是祁门红茶中独树一帜的佼佼者,产地为祁门西路闪里、炼丹石的群山环抱之中。这里森林覆盖率为95%以上,空气湿度为90%以上,海拔高度在600--...
  • 作者:
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  42
    摘要: 由上虞市人民政府主办的庆祝当代茶圣吴觉农先生诞辰114周年暨吴觉农茶学思想研究会成立十周年纪念活动,于4月17日在美丽的西子湖畔中国茶叶博物馆隆重举行。来自全国各地茶人70多人出席了庆典纪念...
  • 作者:
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  42
    摘要: 庆祝中国茶叶博物馆二十周年庆典大会于4月16日上午在杭州隆重举行。来自全国各界代表二百余人包括上海茶界12人前往杭州祝贺。刘枫同志宣布庆典活动开幕。十项雅集活动深受与会者欢迎。大家都为博物馆...
  • 作者: 郑启五
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  43
    摘要: 因为爱茶,所以写茶:因为写茶,所以获赠许多茶叶,坛坛罐罐都是茶,摆满了一整个书架。当初怕弄乱,每罐散茶里放置了标签.可惜这个好习惯没有坚持下来,不少茶罐里的茶叶的来龙去脉已经模糊乃至含混,过...
  • 作者: 郑毅
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  44-47
    摘要: 紫砂,最初是因茶而诞生的:文人墨客在浅饮轻酌之中不仅成就了紫砂的精魂.而且也成就了紫砂壶在历史舞台上的流光异彩:同时,文人的参与也洗却了紫砂的缸瓦土气………从明清到当代,紫砂与艺人的合作佳话...
  • 作者:
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  47
    摘要: 长三角地区“茶人之家”大赛在杭举行,为进一步推动“全民饮茶共享健康”活动深入开展,由中国茶叶博物馆、杭州网、杭州市科委主办,吴觉农茶学思想研究会上海联络处、南京茶人俱乐部协办的“长三角地区茶...
  • 作者:
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  48
    摘要: 科技兴农,教育为先。中国农业科学院茶叶研究所是中国农业科学院研究生院的一个教学点,面向农业系统科研人员、教职人员、企业管理人员、技术人员及社会茶叶爱好者等开展农业推广硕士专业学位研究生招生培...
  • 作者:
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  F0002
    摘要: 上海天乙茶艺广场位于沪上最高端的徐家汇商圈,小木桥路528号,闹中取静,为都市人提供一个修身养性、陶冶情趣的世外桃源。天乙者乃天上之神,命中吉星,寓意来者即为贵客。
  • 作者:
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  F0003
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 上海茶叶
    发表期刊: 2011年1期
    页码:  F0004
    摘要:

上海茶叶基本信息

刊名 上海茶叶 主编 周星娣
曾用名 茶报
主办单位 上海市茶叶学会 上海天坛国际贸易有限公司 上海市糖业烟酒(集团)有限公司  主管单位 上海市科学技术协会
出版周期 季刊 语种
ISSN CN
邮编 200032 电子邮箱 shteai@126.com
电话 021-651665 网址
地址 上海市徐汇区大木桥路620号三楼上海市茶

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