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山东食品发酵期刊
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山东食品发酵1989年第2期出版文献
出版文献量(篇)
2183
总下载数(次)
13
山东食品发酵
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投稿
Shandong Food Ferment
报道国内外食品发酵行业最新研究成果,科技论文,专利及行业动态,数据汇总,发展前景分析。
主办单位:
山东省食品发酵工业研究设计院
ISSN:
CN:
出版周期:
季刊
邮编:
250013
地址:
山东省济南市解放路41号
出版文献量(篇)
2183
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1991年
1990年
1989年
4期
3期
2期
1期
目录
1.
虫草菌丝体与天然冬虫夏草化学成份及抑瘤活性的比较
作者:
吴祖道
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
1-5
摘要:
2.
葡萄酒中苹果酸的检测方法
作者:
关凤梅 尹卓容
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
5-7
摘要:
3.
浅谈优质啤酒的酿制
作者:
曾乾坤
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
8-11
摘要:
4.
降低薯类酒精中甲醇含量的探讨
作者:
曲维祺
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
11-13
摘要:
5.
大曲酒窖泥的培养试验
作者:
李辉
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
14-16
摘要:
6.
PVPP稳定剂在葡萄酒生产中的应用
作者:
单树民 郝景民
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
16-17
摘要:
7.
略谈罐头包装肉的衬垫物
作者:
宫浚泮
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
18-19
摘要:
8.
豆乳乳酸发酵产酸条件的研究
作者:
朱彤 魏丽萍
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
19-22
摘要:
9.
果脯蜜饯生产中废糖液的更新利用
作者:
黄雪松
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
27
摘要:
10.
啤酒发酵工程的新技术
作者:
张仔志 张树平
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
29-33
摘要:
11.
啤酒泡沫的测定及其控制
作者:
勃郎.,MW 李璞君
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
34-39
摘要:
12.
大豆腥味的脱除
作者:
朱晓康
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1989年2期
页码: 
43-45
摘要:
山东食品发酵基本信息
刊名
山东食品发酵
主编
刘建军
曾用名
主办单位
山东省食品发酵工业研究设计院
主管单位
出版周期
季刊
语种
chi
ISSN
CN
邮编
250013
电子邮箱
Sdspfj@126.com
电话
0531-88933
网址
地址
山东省济南市解放路41号
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