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福建糖业
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主办单位：
福建省甘蔗糖学会
ISSN：
1006-0332
CN：
35-1137/TS
出版周期：
季刊
邮编：
363000
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31. 糖蜜酒精连续发酵过程的杂菌控制刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年2期页码:摘要：
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32. 白砂糖色值与相关因素剖析刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年2期页码:摘要：
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33. 板式蒸发器仪表安装体会刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年2期页码:摘要：
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34. 蒸发罐捕汁器改造刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年2期页码:摘要：
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35. 改善硫气冷却系统,提高产品质量刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年2期页码:摘要：
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36. 处理纯度很低甘蔗的经验刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年2期页码:摘要： 南非南部沿海地区１９９２年和１９９３年两年的干旱导致Ｓｅｚｅｌａ糖厂原料甘蔗纯度异常低，１９９３年榨季混合汁平均纯度为８０．４，有时竟跌到７０，糖厂仍然设法生产旋光度９９．４５，色值１９５４...
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刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年2期页码:摘要：
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38. 强化质量管理,创名牌增效益刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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39. 微机在糖业计量管理中的应用刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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40. 发挥优势,再展制糖劳服企业辉煌刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要： 在简要阐述微波取技术的原理和特点的基础上，研究了蔗片－水萃取体系在微波辐射条件下的温度响应规律，试图为进一步的微波萃取蔗片中的蔗糖分打下基础，实验结果表明，微波可迅速加热蔗片－水体系，并且蔗...
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刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要： 本文综述了离子交换树脂近年来在糖品生产过程中的应用情况，针以其所存在的不足之处，提出通过磁性树脂的研制，将离子交换与高梯度磁分离有机结合起来，以达到进一步强化和完善离子交换处理系统，使其将来...
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刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要： 利用现代计算机技术对不同结晶条件下的糖膏电导值与相关因素进行关联发现，电导值与这些因素不存在必然的相关性，据此认为，单纯以电导值作为状态变量控制蔗糖的工业结晶过程是不可行的，必须采用现代化变...
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刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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45. 天然保鲜剂——海藻糖及其应用前景刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要： 综述了一种新型天然保鲜剂海藻糖保存生物分子的机理，生产制备及其应用前景。
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46. 计算机用于编制煮糖制度刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要： 借助计算机技术编制煮糖制度，是实现系统准确而又快捷的计算，最优化设计及其最优决策控制所必须进行的工作，本文叙述了计算机计算四系煮糖制度的程序，该程序具有准确性，适应性，可提高制糖生产现代化管...
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刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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48. 酒精发酵中常见的杂菌及检查方法刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要： 酒精的微生物污染问题是一个带有普遍性的问题，防止杂菌污染是酒精发酵能否顺利进行的关键因素，本文在酒精发酵中常见的杂菌及其检查方法进行了论述。
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49. 给水溶解氧测定方法的探讨刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要： 将炼糖期澄清糖浆浓缩到一定浓度（８０～８５°Ｂｘ）控制温度８０～８５℃，投种，然后按每小时１０℃速率梯度降温养温５小时，即可得到高质量的白砂糖，糖膏提糖率为４０～６０％，同时从理论上可节约炼...
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51. 风折倒伏甘蔗工艺处理的探讨刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要： １９８３年９月，漳州地区曾受强台风袭击和暴雨冲刷，危害甚大，甘蔗倒伏４０．６％，严重风折１３．５５％，受灾最重的乡镇达７０％。除甘蔗产量，糖分蒙受损失外，又造成甘蔗汁澄清处理的因难本文通过分...
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刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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53. 浅谈脱核酵母的回收方法刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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54. 发酵罐技术改进刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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56. 世界的砂糖贸易刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年3期页码:摘要：
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57. 福建糖业集团组建思路之探讨刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年4期页码:摘要：
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58. 蔗糖晶体中母液包裹体问题探讨刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年4期页码:摘要： 针对结晶器中在流态化状态下生长的晶体中包裹体对蔗糖产品质量的影响。综述了包裹体的形成及其影响因素以及包裹体的测量方法，并对包裹体的进一研究方向进行探讨。
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59. 色谱法在糖蜜脱糖中的应用与进展刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年4期页码:摘要： 应用离子排斥色谱分离方法对糖厂的废蜜脱糖作为废蜜中蔗糖分的回收手段已经有了多年的研究历史，但这种方法的实际应用仅仅是开始。本文简单地介绍和讨论了包谱法在这方面的应用与进展。
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60. 蔗糖—甜橙油共结晶微胶囊的制备刊名： 福建糖业发表期刊： 1997年4期页码:摘要： 用共结晶技术将甜橙油嵌入蔗糖，得到一种具有特殊凤味的而又便于携带的粒糖。介绍了共结晶的基本原理及实验室制备。
福建糖业基本信息
| 刊名 | 福建糖业 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 福建省甘蔗糖学会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1006-0332 | CN | 35-1137/TS |
| 邮编 | 363000 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 福建省漳州糖厂内 |
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