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四川制糖发酵
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季刊
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13. 甘蔗破碎设备的改造及其应用摘要：
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16. 南瓜综合加工技术摘要：
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17. 大豆低聚糖的功能及应用摘要：
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19. 表面活性剂对谷氨酸结晶的影响摘要：
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21. 试谈引进强制循环技术的可行性摘要：
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22. 酱油曲霉的研究及应用摘要：
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四川制糖发酵基本信息
| 刊名 | 四川制糖发酵 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 611130 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 028-82722456 | 网址 | https://netl.istic.ac.cn/site/link?cdoi=94164X&mid=2F54B3A514A34193AB662FE41DEAE1D1 |
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