质量安全与检验检测期刊
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质量安全与检验检测

曾用名: 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技

《质量安全与检验检测》的办刊宗旨和方针,立足检验检疫,面向科技人员,辐射相关学科和领域,传播检验检疫理论,推广检验检疫成果,交流检验检疫技术,介绍国内外最新检验检疫技术,力争把《检验检疫学刊》办成名副其实的检验检疫领域的一流学术性期刊。更名后,本刊刊登的文章将更注重技术性,研究性,创新性,以刊载检验检疫方面各有关学科的基础研究和应用研究,涉及食品安全,动植物检疫,卫生检疫,工业品检验和分子生物学
主办单位:
中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会
ISSN:
2096-8876
CN:
10-1701/R
出版周期:
双月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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  • 作者: 吴仲梁 席宗莹 方小东 施伟良 李寿崧 李朝伟 陈伟玲
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  1-4
    摘要: 1989年,美国食品药物管理局(FDA)曾宣称中国输美蘑菇罐头存在葡萄球菌肠毒素(SET)污染。为探讨目前所采用的生产工艺条件生产的蘑菇罐头发生葡萄球菌肠毒素污染的可能性,我们在蘑菇的种...
  • 作者: 周锦帆
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  4-4
    摘要: 《出口蜂产品的污染源调查及其降低蜂产品中杀虫脒及抗生素残留量的研究》、《出口蜂蜜中杀虫脒快速比色法研究》是上海商检局的科研项目,经过两年多时间的试验研究业已完成。
  • 作者: 关裕亮 徐君逸
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  5-9
    摘要: 在出口大米外贸合同中一般均有年产度的规定,不同的年产度意味着大米新陈度不一样。但是到目前为止,国内外还没有公认的、准确的、能够量化的大米新陈度测定方法。为了寻求解决出口大米新陈度快速、准...
  • 作者: 刘靖
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  10-11
    摘要: 饲料添加剂对于促进畜禽的生长、提高饲料转化率、增强机体抗病能力、增加经济效益具有积极的作用,已成为畜禽日粮中不可缺少的成份,但长期饲喂各种化学药物添加剂如抗生素、化学合成药、维生素、激素...
  • 作者: 陈春芝 齐素瑛
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  12-14
    摘要: 对化妆品进行细菌学检验的目的在于确保其安全性,以利于消费者的健康。而细菌学检验结果的准确性和可靠性,除了与所用的抽样、检验方法,使用的培养基、检验人员的技术水平有关外,还与样品的制备方式密...
  • 作者: 万秉忠 王斗文
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  15-18
    摘要: 在出口汽油马达法爆震特性测定试验中,甲苯标准燃料油(Toluene Standardization Fuel Blends,即TSFB)是用来校验美国单缸爆震试验机(ASTM—CFR)评...
  • 作者: 习娟华 朱坚 陈余英
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  19-21
    摘要: 近年来,我国在水稻和蔬菜作物中施用高效低毒的合成除虫菊酯类农药的趋势逐年增加,国内已有较普遍的使用,为了解使用该类农药后作物中残留量状况及测定其中残留含量是否符合出口食品中农残限量规定,...
  • 作者: 孙继福 王作霖
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  22-25
    摘要: 近年来,我们在进口机械设备检验工作中,往往遇到寒冷地区引进的一些露天作业的机械设备因低温因素引起性能或部件的质量问题,而一些机械设备引进部门却往往忽视寒冷适应性和可靠性问题,在合同签订时...
  • 作者: 李德正 林立富 梁鸣
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  26-27
    摘要: EVA(乙烯—醋酸乙烯共聚物)塑粒具有广泛的用途,近年来我省制鞋工业迅速发展,作为运动鞋底材料的EVA塑粒进口量也大大增加。91年我省进口的EVA发现多批混有非EVA塑粒,鉴定方法是采用...
  • 作者: 杜利华
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  28-31
    摘要: 一、引言 在进口羊毛检验中,经常碰到洗净羊毛植物质含量超过合约规定,查其原因,发现商检局的检验结果与国外有关检验机构的检验结果相差较大。商检局采用中华人民共和国专业标准ZBW21002—...
  • 作者: 罗臻潮
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  32-35
    摘要: 在进出口商品检验中,当检验批数量较大而不适宜进行全数检验时,我们常常用抽样检验的方法来对该批商品的不合格品率作出评估。比如,在出口石英钟的检验中,如果该批石英钟的数量为N=10000只,...
  • 作者: 甄广霄
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  36-38
    摘要: 近年来,国际经济贸易发生很大变化,进出口商品检验签证管理工作遇到了一些新情况和新问题,国家商检局采取多种形式(如召开加强商检签证管理工作会议、各类专业人员座谈会等)加强签证管理工作,要求...
  • 作者: 方华英 连文钦
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  39-41
    摘要: 茉莉花茶因其兼有茶叶香味和茉莉花的浓郁香气而为人们所青睐。但是,由于其传统窨制工艺以及最后工序—提花后水份增大,成品茶水分均较高,外销花茶出厂水分一般均在8.0%以上,有的甚至接近出口指...
  • 作者: 唐汾 张维 李志维
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  42-44
    摘要: 我们对近两年某地区122组日用陶瓷铅容出量测定数据作了统计分析,发现每组样品铅溶出量相对偏差(RSD)平均为24.48%,有的甚至高达63.0%,而影响到测定结果判定的可靠性。日用陶瓷铅...
  • 作者: 陈江华
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  45-46
    摘要: 罐头通过卷边密封封口及杀菌达到商业无菌而长期保存,所以密封程度是极其重要的。通常用三率来衡量罐头的密封程度,即:罐头卷边结构的迭接率、紧密度及完整率。紧密度和完整率用目测,而迭接率是通过...
  • 作者: 陈炳云 项弘
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  47-49
    摘要: 随着我国对外贸易的不断发展,木材贸易额也不断增加。我国是个少林国家,森林覆盖率只有13.6%,森林蓄积量61.6亿m~3(用材林)。从木材消耗量来看,全国人均仅有0.224m~3,只有现...
  • 作者: 田克智 郑志强
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  50-54
    摘要: 多年来,天津商检局在科技信息及科技图书管理方面作了一定的工作,现简要介绍如下。 收集食品标准信息 我国采用国际标准的含义是广泛的,包括采用国际标准和国外先进标准,有些地区也称为“双采”。...
  • 作者: 王恩光 苏力克
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  55-56
    摘要: 正如任何事物都有发生、发展和消亡的过程一样,设备的更新是与生俱来的。本文拟就商检设备更新的若干问题进行探讨。 广义地讲,对设备各种形式磨损进行补偿都可以称之为更新。狭义的设备更新是指用新...
  • 作者: 蔡春平
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  57-61
    摘要: 对于多组份样品的分析而言,色谱法是一种常用而且有效的分析手段。然而,随着样品中组份数目的增多,所有组份都达到完全分离(基线分离)的可能性将大大减少。因此,重叠组份的定量是色谱分析中时常面...
  • 作者: 梁国斌 马志尔
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  61-61
    摘要: 为在纺织品检验中推广应用颜色测量技术,提高颜色测量、色差和色牢度评级的技术水平与国际颜色测量技术接轨,七月将在上海召开“纺织品颜色测量应用技术研讨会”。会议由上海商检局主办。 研讨内容为...
  • 作者: 郭然
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  62-64
    摘要: 近来,海洋鱼类天然毒素逐渐被人们重视,鱼肉毒素中毒是世界上常见报道的鱼源性疾病。随着我国对外贸易的发展,鱼肉毒素检验将被提到议事日程上来。本文试对鱼肉毒素及其检验方法作一简单介绍。 一、...
  • 作者: 张荣娜
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  64-64
    摘要: 应国际羊绒驼毛制造商协会(CCMI)评估北京商检局羊绒实验室的要求,英国纺织技术集团(BTTG)的B.McCarthy先生近期访问了北京商检局。BTTG是有相当技术水平的海外机构,因为它...
  • 作者: 叶永茂 程正华 薛东民
    发表期刊: 1994年3期
    页码:  65-66
    摘要: 从1993年7月二十届CACC及同年12月二届CX/FICS传来的信息表明:“风险评估”程序将以更大的势头、更大的规模进入食品检验和认证的国际协调领域。在20届CAC大会上,其第11项议...

质量安全与检验检测基本信息

刊名 质量安全与检验检测 主编 陈颖
曾用名 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技
主办单位 中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 双月刊 语种
ISSN 2096-8876 CN 10-1701/R
邮编 100123 电子邮箱
电话 010-655818 网址
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