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福建茶叶
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Tea in Fujian
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本刊是综合性的茶叶科技期刊。办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理经验和市场流通等方面的经验。立足福建，面向全国。
主办单位：
福建省茶叶学会
期刊荣誉：
1996年获福建省优秀科技期刊奖
2002、2004年分别获第三、四届全国优秀农业期刊奖
ISSN：
1005-2291
CN：
35-1111/S
出版周期：
月刊
邮编：
350001
地址：
出版文献量（篇）
19503
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1. 国产注册茶保健品的分析刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 通过对2004年至2009年国产注册茶保健品的抽样调查和统计,从数量、地区、原料、功能等方面了解国产茶保健品现状,找出目前保健品生产、分布的不足之处,分析原因,提出相应的解决策略.
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 本文从茶多酚对酒精性肝病(ALD)肝组织病理学变化的影响、茶多酚对AST、ALT及肝脂质过氧化的影响、茶多酚防治ALD作用机制等3个方面阐述了茶多酚防治酒精性肝病的研究进展.
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3. 论唐代茶税的形成与发展刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 唐代是我国封建社会的一个鼎盛发展时期,由于僧侣、宫廷的推动,恰遇气候温暖期,致使茶叶成为这一时期的一个重要商品,得以大发展.茶叶税法的产生主要有两个条件,一是茶叶生产的发展与商品化;二是政局...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 研究了不同基质、不同型号及浓度的ABT生根粉对茶树穴盘扦插生根的影响.结果表明:不同基质、不同型号及浓度的ABT生根粉对茶树扦插后的生根率、根数,根长和根鲜重均有不同程度的影响.扦插基质采用...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 通过对几个坦洋工夫红茶产品的品质进行感官审评和主要内含生化成分(水浸出物,游离氨基酸、茶多酚,茶红素、茶黄素、茶褐素等)的测定,探讨坦洋工夫红茶品质与主要生化成分的相关性.结果表明:,坦洋工...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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8. 佛手茶短穗扦插育苗技术刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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10. 信息动态刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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11. 卷曲形红茶手工加工工艺刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 探索了卷曲形红茶的手工加工工艺.在卷曲形红茶的手工加工中,要求采摘较细嫩的鲜叶,萎凋适当偏重,揉捻要适度,以保持芽叶完整,因做形过程前期会有一定的继续发酵,因此发酵应适当偏轻,做形时要把握好...
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12. 浅析花香型白茶发展前景刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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13. 福建省有机茶生产现状与发展探讨刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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14. 我国红碎茶品种适制性研究进展刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 茶树品种与红碎茶品质密切相关,茶树品种是所生产红碎茶品质优劣,香气高低的物质基础.本文综述了我国红碎茶品种适制性,以及高(花)香型红碎茶品种适制性方面的研究进展.
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15. 铁观音的保健功能刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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16. 闽北水仙珍品——百丈岩水仙茶刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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17. 说精行俭德之人——古茶书解读之五刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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18. 白族三道茶品人生百味刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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19. 茶业黄埔解读刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 由台商李瑞河创办的、全球第一所茶业高校漳州天福茶学院应运而生,蓬勃发展,显示出旺盛的生命力.从<茶经>到茶学院,这是历史的跨越;从古代茶圣陆羽到现代世界茶王李瑞河,这是历史的选择;从茶习所、...
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21. 白族三道茶的由来刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
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22. 茶品人生刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年11期页码:摘要：
福建茶叶基本信息
| 刊名 | 福建茶叶 | 主编 | 汤鸣绍 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 福建省茶叶学会 | 主管单位 | 福建省科学技术协会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-2291 | CN | 35-1111/S |
| 邮编 | 350001 | 电子邮箱 | fjtea@163.com |
| 电话 | 0591-87601225 | 网址 | |
| 地址 | 福建省祥福州市湖东路189号“凯捷大厦”6层西侧 |
福建茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1996年获福建省优秀科技期刊奖 |
| 2. | 2002、2004年分别获第三、四届全国优秀农业期刊奖 |
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