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出版文献量（篇）
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广东茶业
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Guangdong Tea
曾用名：
广东茶叶
影响因子
0.2289
本刊是介绍茶叶生产与作用的专业性刊物。它的特点是，结合广东实际情况，及时刊载茶叶技术研究新内容。在学术上开展自由讨论，以促进茶叶科技人才的培养和茶叶生产工人的素质提高。
主办单位：
广东省茶叶学会
ISSN：
1672-7398
CN：
44-1564/S
出版周期：
双月刊
邮编：
510230
地址：
出版文献量（篇）
1853
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 农药残留是当前茶叶生产和销售中遇到的最大的质量卫生问题.本文从台湾和大陆两地茶叶农药使用状况、监管体系以及检验标准入手,阐述了台湾和大陆地区茶叶在农残监控方面的不同及差距.
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文分析了河源茶叶产业存在的问题,并对茶叶产业的进一步发展提出了建议.
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 宋代茶叶制假售劣事件屡见不鲜.为了维护官府对茶利的榨取,保证茶叶市场依照官府的意志有序发展,官府严立茶法,利用法律武器,对茶叶制假售劣等扰乱市场的行为进行了长期不懈的严厉打击,收到了一定成效...
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4. 略论中国茶文化的发展刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文综述了发酵工程和基因工程在内的生物技术在茶氨酸制备上的应用研究进展,包括发酵工程菌和基因工程菌的选择和发酵条件的优化等,并在最后提出茶氨酸合成研究的一些观点.
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 目前茶叶市场需求发生了很大变化.低档茶产大于销,供过于求,市场疲软；高档的名、特、优、新茶非常紧俏,售价很高,发展特种绿茶前景广阔.本文主要通过综述和总结特种绿茶制作技术的现状,以期对特种绿...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本研究将真空富集GABA和热水脱咖啡碱加工工艺相结合,探讨其对绿茶品质成分的影响.结果表明:通过真空嫌气和热水脱咖啡碱处理,可使茶样中的GABA含量达到1.5mg/g以上,且能有效降低咖啡碱...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文在潮州红茶发酵工艺参数研究中,分别设置3个温度参数和3个时间参数,正交设计.感官审评和主要生化成分分析发现,不同发酵温度和时间对红茶的品质影响不同,并得出发酵温度和时间的最佳参数,即发酵...
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10. 《天池花魂》茶艺创作的思想与内涵刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 茶艺作品“天池花魂”是将凤凰天池、乌岽山古树单丛山韵花香与潮州市花白兰花紧密联系,茶席主题为“天池秀白兰”.借池叹人,咏花传神.表达的内涵在传统的元素中加入了天池,融入花魂之茶文化以及潮汕人...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 三峡大坝建成以后,三峡旅游热迅速升温,随之而来的是生态环境保护与农民的发家致富成为当地政府关心的大事.三蛱大坝最佳观景点秭归茅坪是人们休闲的理想之地,茶叶做为绿色环保、健康的主题被列为其中,...
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12. 风雅茶韵刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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13. 信息动态刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
广东茶业基本信息
| 刊名 | 广东茶业 | 主编 | 陈国本 |
| 曾用名 | 广东茶叶 | ||
| 主办单位 | 广东省茶叶学会 | 主管单位 | 广东省科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1672-7398 | CN | 44-1564/S |
| 邮编 | 510230 | 电子邮箱 | gd_tea@163.com |
| 电话 | 020-81847624 | 网址 | |
| 地址 | 广州市六二三路沙基东约17号 |
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