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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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271. 不同荫蔽度对香草兰光合作用与产量的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 通过槟榔间作香草兰3种不同株行距的对比试验,研究不同荫蔽度对香草兰光合作用与产量的影响.结果表明:槟榔间作香草兰株行距为2.0 m×2.5 m时,香草兰叶面积、叶绿素含量、光合速率、蒸腾速率...
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272. 斜带石斑鱼苗种繁育生物饵料选择与培养刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 根据广西的自然条件和产业现状,选择单胞藻、轮虫、丰年虫无节幼体、南美白对虾无节幼体作为斜带石斑鱼苗种繁育的生物饵料系列,并阐述了培养方法及生产实践中的一些经验.
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273. 信息动态刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要：
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274. 黑莓花色苷的分离纯化与抗氧化活性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 研究大孔树脂分离纯化黑莓花色苷,并以维生素C为对照研究不同浓度黑莓花色苷的抗氧化活性.结果表明,大孔树脂AB-8对黑莓花色苷具有较好的吸附与解吸能力,在25℃条件下,树脂对黑莓花色苷的吸附平...
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275. 不同炮制方法对芦荟蒽醌类物质的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 为了考察不同炮制方法对芦荟蒽醌类物质含量的影响,将芦荟用清炒、酒炙、盐炙、醋炙、醋蒸几种方法进行炮制,采用紫外分光光度法测定各种芦荟炮制品中总蒽醌类物质、游离蒽醌类物质和结合蒽醌类物质的含量...
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276. 低糖雪莲果果脯微波烫漂护色和渗糖工艺优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 采用单因素试验研究微波功率和微波时间对雪莲果烫漂护色的效果,采用单因素和L9(34)正交试验研究切片厚度、微波功率和微波渗糖时间等因素对低糖雪莲果果脯微波渗糖效果的影响,通过测定微波渗糖过程...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 研究了60Co γ射线辐照对宠物食品鸡肉菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌的杀灭效应(D10值)及其贮藏效果的影响.结果表明,60Co γ射线辐照后鸡肉中菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌的...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 研究了菊花黄色素的冻融-超声联合细胞破碎提取工艺,以黄色素提取率为考察指标,采用正交试验法对工艺条件进行了优选.确定优选工艺条件:乙醇浓度65％,料液比1 g:20 mL,超声波功率225 ...
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279. 番茄品质及耐贮运性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 随着番茄生产的规模化,番茄果实的耐贮性已成为评价番茄新品种优劣的重要指标.对新育成的番茄新品种瓯秀201和瓯秀806的耐贮性和内在品质进行鉴定.结果表明,与对照品种FA189相比,新育成的番...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 在弱碱性条件下,辛烯基琥珀酸酐与β-环糊精直接酯化合成β-环糊精辛烯基琥珀酸酯.通过单因素试验探讨了反应温度、酯化剂用量、反应时间和pH值对合成β-环糊精辛烯基琥珀酸酯取代度的影响,正交试验...
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281. 黑莓籽油的精炼工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 黑莓籽油是一种新型的植物油.为了提高黑莓籽油的食用价值,对黑莓籽油的精炼工艺进行了研究.结果表明:以黑莓籽毛油为原料,在60℃条件下,加入油质量10％的水搅拌30 min,水化脱胶,磷脂的去...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 为探讨大孔树脂XDA-8对孜然黄酮静态和动态的吸附性能,用超声辅助法得到粗提液,利用分光光度法测定样品中的黄酮含量,考察吸附剂用量、粗提液浓度、pH值、吸附时间等因素对吸附结果的影响.结果显...
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283. 异株荨麻黄酮类化合物提取工艺优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 以黄酮得率为考察指标,采用正交试验,研究提取溶剂浓度、提取温度和料液比对异株荨麻黄酮类化合物提取的影响.结果表明最佳提取工艺条件为乙醇体积分数80％、提取温度60℃、料液比1g:40mL.采...
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284. 淡水鱼鱼糜蛋白质变色变性的控制措施刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 淡水鱼鱼糜蛋白质变色、变性与其蛋白质组成密切相关.根据鱼肉蛋白质冷冻和加热变色、变性机理,应使用第1次采的肉,采肉后进行严格的漂洗、低温或真空擂溃,均可防止其色泽劣变;漂洗、沥干、精滤、绞肉...
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285. 枳椇多糖提取工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 通过单因素试验和正交试验探讨了枳椇多糖的最佳提取工艺.在多糖提取之前,先将干燥的枳椇果柄粉末除去油脂和单糖等干扰因素.试验结果表明:枳椇多糖的最佳提取工艺是温度80℃,料液比1 g:15 m...
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286. 少花龙葵多酚超声提取工艺及其抗氧化性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 采用超声法提取少花龙葵多酚,并对抗氧化性进行研究.探讨不同因素(乙醇浓度、提取时间、温度、料液比)对提取效果的影响,并设计正交试验优化多酚含量提取工艺,确定超声提取多酚的最佳工艺参数为:乙醇...
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287. 国内外转基因作物及其安全性评价进展刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 转基因技术是生命科学前沿的重要领域之一,已经广泛应用于动植物遗传育种、医药、食品和环境领域.转基因植物是转基因生物中的最大类别,其中以转基因作物的商品化最为成功.介绍了国内外转基因作物的研究...
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288. 磷酸法稻壳基活性炭制备及表征刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 以稻壳为原料,采用磷酸活化法制备活性炭,考察了原材料与活化剂的配比、活化温度和活化时间等因素对活性炭吸附性能的影响,确立了调控活性炭性能的工艺方法和工艺条件.利用扫描电镜观察了活性炭的形貌特...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 建立了采用高效液相色谱法测定奶粉中三聚氰胺结果的不确定度评定的数学模型,对测定过程中的不确定度来源进行了分析和合成,运用最小二乘法对外标法曲线拟合的不确定度进行评定,采用显著性检验判定样品制...
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290. 凹凸棒土对黄曲霉毒素B1的吸附特性刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 凹凸棒土具有较大的比表面积,且储量丰富,价格便宜,可作为黄曲霉毒素B1( AFB1)的吸附剂.通过选择凹凸棒土对黄曲霉毒素B1的吸附热力学和动力学特性进行研究,得出其吸附为简单的单分子层优惠...
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291. 我国转基因动物研究进展及安全评价管理刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 转基因动物涉及农牧业、生物医药产业等诸多方面,虽然在我国还没有进入产业化,但是已经显示出广阔的应用前景和价值.概述了我国转基因动物的研究进展,并从农业转基因生物安全管理的角度探讨了转基因动物...
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292. 鳞轴小膜盖蕨不同部位多糖含量的测定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 为测定鳞轴小膜盖蕨根、茎、叶中的多糖含量,用水提醇沉法分别提取鳞轴小膜盖蕨根、茎、叶中的多糖,采用苯酚-硫酸法,以葡萄糖为标准品,蒸馏水为空白对照,于490 nm波长处分别测定对照品和供试品...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 选择贵州省云雾、都匀、湄潭3个典型名优茶产区,采集土壤和茶叶样品进行重金属检测分析.结果表明:贵州省茶园土壤主要重金属污染元素为Cd和Hg,3个茶产区中,湄潭茶产区土壤Cd的超标率最高,达到...
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294. 泛菌B3.2.1对黄曲霉抑菌效果的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 测定了拮抗泛菌B3.2.1发酵上清液对黄曲霉及植物病原菌的抑制效果,结果显示,拮抗泛菌B3.2.1发酵上清液对黄曲霉及4株植物病原菌均具有良好的抑制效果.
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295. 富硒绿茶中茶多酚及水提物的抗氧化活性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 用硅胶柱层析法从富硒绿茶和普通绿茶中纯化茶多酚,采用AAPH和DPPH 2种抗氧化体系研究富硒绿茶和普通绿茶中茶多酚、水提物以及普通绿茶中茶多酚、水提物中添加Na2 SeO3的加合物的抗氧化...
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296. 利用光释光法检测辐照食品刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 通过对欧洲标准EN 13751-2002的详细解读,介绍了1种利用光释光法检测辐照食品的方法.在苏格兰大学研究与反应堆中心组织的光释光法验证试验中,75个甲壳类食品样品的辐照情况都被正确鉴别...
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297. 甘薯中β-胡萝卜素在膨大期的变化规律刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 为研究甘薯膨大期块根不同部位的β-胡萝卜素含量变化规律,测定了甘薯块根果皮、果肉中部和果肉尾部在膨大期不同生长时间的β-胡萝卜素含量,并进行了相关性分析.结果表明:甘薯不同部位的β-胡萝卜素...
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298. HPLC法测定不同产地甜叶菊中糖苷含量刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 采用HPLC法测定14份不同产地的甜叶菊样品中甜菊糖苷含量.利用大孔树脂吸附法提取甜叶菊中甜菊糖苷,HPLC采用Zorbax-NH2(250.0 mm x4.6 mm,5 μm)色谱柱,流动...
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299. 野生葛根中微量元素的测定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 采用湿法消解处理样品,应用火焰原子吸收法(FAAS)和氢化物发生-原子荧光法(HG-AFS)对中药材野生葛根中的锌、铁、铜、锰、铅、铬、钴、镉、镍、锶、钼、砷、锑、硒、汞15种微量元素进行测...
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300. 长江口碎波带轮虫群落组成特征以及季节变化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 为阐明长江口碎波带生态现状和河口仔稚鱼饵料基础,2009年4月至2010年4月对长江口碎波带轮虫进行了周年调查研究.共采集到轮虫9科34属86种,优势种为盘状鞍甲轮虫、针簇多肢轮虫、月形单趾...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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